义式薄脆Pizza 烤箱烘焙版的推荐做法？(薄脆披萨的做法步骤图，薄脆披萨怎么做好吃)
薄脆披萨的做法步骤图，薄脆披萨怎么做好吃
1. 饼底材料混合揉光滑 分割成220g一份 用掌心揉圆
2. 按自己需要擀成合适的厚度（我丧心病狂擀得和纸一样薄- -）
3. 均匀抹上酱汁 （用去皮番茄碎和蒜末洋葱丁一起炒 加黑胡椒、盐和罗勒调味。）（偷懒可以直接用超市的意面酱/披萨酱）
4. 撒上肉类（我用了鱼肉）放上番茄片
5. 撒上蔬菜
6. 撒上马苏里拉芝士 （我这次做的时候用完了只能铺了芝士片） 烤箱预热220度 有石板的同学进烤箱调200度 烤20分钟 没有石板的先放下层烤5分钟 再换中层 调200度继续烤（根据自己披萨底的厚薄和料的多少调整 不要烤焦了）
7. 出炉 撒上芝麻菜
薄脆型比萨
薄脆型比萨的胚子的做法跟厚比萨的胚子做法是一样的，都是要经过发面的。所不同的就是异常的薄。同样时间烤出来的当然是薄的胚子脆的了。
意大利薄脆比萨饼的做法？
我也很喜欢pizza哦～ 以下是我制作pizza的经验，希望可以帮到你。
需要准备的工具有：面盆、案板、擀面杖、平底锅、微波炉（带烧烤功能）或者烤箱。
需要准备的原料有：自发粉、牛肉陷、洋葱、番茄酱（不是番茄沙司）、盐、胡椒碎、香叶、蒜、柿子椒、奶酪，（香肠，火腿、培根）等熟食根据你自己的口味随意搭配。
准备工作：以中等洋葱大小为标准，四分之一切细丁，四分之一切细丝；柿子椒切丝。
1.首先是和面。可以用自发粉和温水和面。若想口感好有营养可以用鸡蛋和牛奶和面，一个鸡蛋对应一张面饼的比例。（我个人更喜欢用水和面）面粉和到手感适中或偏软一点点（就是说面和到有形，但是用手指按，可以很容易的按出坑）。放到一边醒。面团大概10厘米直径，6、7厘米高。像我们买到的蒸好的大馒头大小。这样是一个饼的分量，如果做的多 以此类推。
2.利用醒面的时间做牛肉馅。锅内放油，适量（能炒开牛肉不沾锅，不宜太多），牛肉馅根据饼的大小来定。我做的是30厘米直径的饼，大概用三到四大勺（吃饭用的勺子）的量，所以牛肉馅也是根据你做的pizza的数量而定。中火将牛肉馅炒散、变色（大火会使牛肉粘在一起），加洋葱细丁、盐、胡椒碎、蒜末、番茄酱、少量的水、2－3片香叶，翻动几次，盖盖子闷约3－5分钟，取出晾凉。
3.在平底锅放油，（最好是橄榄油），转动锅使油在锅底铺开，尽量均匀。将醒好的面团擀成比平底锅烧大的面饼，铺到锅底，边缘会稍高一些，没关系，烤好后会变成厚边。将晾凉的肉酱铺到面饼上，铺均匀，但不宜过多过厚。放上青椒丝，洋葱丝，和你喜欢的熟食（切成小丁或片状），最后要放奶酪哦，如果是片装的奶酪，可以一片切三片，铺匀在饼上。奶酪多少依你的口味。这些都准备好之后，开火，盖盖儿，加热，至饼底焦黄（其间勤翻动着看，别糊了哦～）
4.如有烤箱，将烤箱预热到220摄氏度。将平底锅的面饼放入烤盘烤10分钟左右。其间要注意观察，别烤糊。如果用带烧烤功能的微波炉调到烧烤档或者烤比萨档烤10分钟左右。如果你想全部用烤箱来加热完成，那么可以省略平底锅烤的这部分，直接将面饼放入考盘，铺好馅料，放入预热到220摄氏度的烤箱，250摄氏度烤20分钟左右。
呵呵，接下来，你就可以亲自品尝自己的劳动成果了，会很有成就感哦！
注：做肉酱的时候还可以放一点十香草，因为我没有买到，所以刚才的过程中没有提及。我们一般用的奶酪拉不出丝来，用莫扎里拉奶酪应该可以，（必胜客的是用的那种，但我没有买到过）可以和香叶一起放入或者铺馅料的时候放，对了，我铺好馅料之后还加了一些炒熟的孜然籽，很香哦～ 总之馅料很随意的，完全依照个人口味，发挥你的创造力吧，做出你的pizza！加油啊～
意大利薄脆比萨饼的做法？
【美食杰 意大利餐菜谱大全】披萨薄饼的做法
[原料/调料]
白饭 300公克 腊肠 适量 青辣椒 1条 小蕃茄 数颗 起司丝 适量 美乃滋、蕃茄酱 各2大匙 奶油 少许
[制作流程]
1.手掌上涂一层奶油，将白饭捏成扁圆形饼状饭糰。
2.热平底锅，待奶油放入熔化后，将饭糰略煎呈金黄色备用。
3.青辣椒洗净后切成轮状，去籽备用。
4.将美乃滋与蕃茄酱调匀，涂在煎好的饭糰上，再将腊肠、小蕃茄切成薄片，与青辣椒一起摆在上面，撒上起司丝，放入烤箱以中火(170℃～180℃)约烤10分钟即可。