看着燕窝月饼的做法有点难度，我想直接买，选择哪个呢？(如何挑选好的月饼？)
如何挑选好的月饼？
●莲蓉月饼要查莲蓉含量
●水果月饼是贵族
●豆沙月饼最易变质
●传统月饼糖分高
●冰皮月饼求时尚
月饼潮流每年变化，但传统月饼的品色总是变化不大，传统月饼一般是指面皮酥脆的一类，内馅不尽相同，如双黄月饼、火腿月饼、豆沙月饼、莲蓉月饼等。据了解，传统月饼要求面皮要用猪油和食糖搅拌，面皮酥脆；如今机械化大生产，月饼面皮也要用花生油和食糖搅拌。这就使得月饼天然含脂、含糖量较高。在此基础上加上两个鸡蛋黄，脂肪高；加上豆沙、果脯，糖分高。
另一大类软性皮面的月饼深受大众喜爱。如许多人知晓的莲蓉月饼、五仁月饼、水果月饼等。许多人爱吃莲蓉月饼，却没有细心地分辨莲蓉月饼的各种品质，只是凭口感来评价莲蓉月饼的好坏。要知道，莲蓉馅确实是分品质的，那些注明纯莲蓉的月饼是指莲蓉含量达到100%；而署名莲蓉月饼的则是指莲蓉含量在70%以上；莲蓉含量在70%以下的则只能称之为豆蓉月饼。
水果月饼一直是月饼市场的“贵族”，价格一直居高不下。水果月饼的保质期也最长，因为水果含糖高，糖本身也有保质的功效。但许多厂家仅是将其当作一种点缀品种，一般不会大量生产，原因是制作水果月饼工序太繁杂，成本较高，一般水果月饼的水果含量要求至少在25%以上。
豆沙月饼是一种最大众化的月饼。每个厂家都乐意生产。其原因是豆沙的来源——红豆、杂豆很丰富。其实豆沙月饼的保质难度最大，豆类富含蛋白质，因此最容易变质。用红豆制作的红豆沙馅色泽褐红；而普通豆沙一般以竹豆等杂豆制成，色泽呈黑色，成本比较低。
冰皮月饼打破了传统月饼的模式，样子小巧可爱，是喜欢吃糯米的朋友的最爱。冰皮月饼由面粉、糯米粉、粘米粉、纯牛奶、炼乳等制成，比较好存放。购买时要注意产品是否标明成分，切开后最好放在冰箱里冷藏或冷冻。
如何正确选购月饼
1，看标签
月饼作为一种食品，首要保证的当然是月饼的安全，在选购月饼的时候，一定要看清楚外包装是否完整，生产日期和保质期有无标注和过期，生产标识是否规范齐全，特别关注含量、厂名、厂址、产品执行标准号、卫生许可证号，包装上是否有QS（SC）标志，避免购买到“三无”产品。
2，看定位
月饼同时作为一种节日礼品，也要考虑到档次的问题，一般来说自己吃的首要考虑，口味和口感的个人偏好，而赠人呢，则要考虑到月饼的档次，不同定位有不同选择，送人的话，可选择包装比较精美，或者是选择较有特色的月饼。
3，看价格
不管买什么，货比三家是必不可少的，月饼也一样，在价格方面能压多低就压多低，特别是在大批量采购的时候，有一定的议价能力，一般来说都有折扣优惠的，这时候可以选择一款月饼后，多去不同渠道询价对比，如果是买的量比较少的时候，还可以选择和人拼单团购，这也压价的好方法。
4，看外形和口味
优质的月饼的块型大小均匀、周正饱满,薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅，目前市场上的月饼饼皮分为酥皮、浆皮、混糖皮、冰皮、桃山皮，口味则有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味，各有特色，可根据自己喜爱挑选。,
如何挑选优质的燕窝 燕窝的八大挑选技巧
“懂”燕窝比吃燕窝更重要：假燕窝四宗罪燕窝一直以来都是人们喜欢的滋补珍品，它具有美容、养颜的功效。然而在选购燕窝时大部分不懂燕窝的消费者还是表示很懵，那么，如何在购买燕窝时避免受到商家牵引，辨别燕窝真假，顺利买到高品质的燕窝。小编在这里为大家提供一些简单实用的辨别真假燕窝的小技巧：在介绍如何辨别真假燕窝之前，大家必须知道燕窝按照质地、清洁度和外观，一般可分三个级别：官燕属上品，因过去只进贡官府而称官燕，官燕杂质较少，色泽微黄光亮，呈丝瓜络样，加水后变软，发头约6~8倍；毛燕次之，杂质较官燕多，颜色与亮度较暗，“发头”较差，价值与价格亦稍低；草燕为上三类中级别最低者，多为燕窝被采走后燕子第二次筑巢者，含有较多的杂质，需经漂洗拣去杂质等处理过程，价格亦最便宜。燕窝中有一种为所附红色岩石壁渗出的红色物渗润，通体均成暗红色，称“血燕”或“红燕”，产量很少，“血燕”是燕窝中珍品。血燕并非是金丝燕吐血的结果，因为红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。血燕是与金丝燕食物及矿物质有关，所含矿物质较多又较稀少，所以价格也偏高。言归正传，真燕窝外观上呈不整齐的半月形，长约6.5-10厘米宽约3-5厘米凹陷成兜状。附着于岩石的一面较平，外面微隆起，附着面黏液凝成层排列较整齐，呈波状，窝的内部粗糙，有囊丝。质硬而脆，断面微似角质，入水则柔软而膨大。鉴别燕窝真假的4种方法如下：看、闻、泡发、炖煮。一看真正的燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。二闻燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。三泡发真燕窝用水浸泡后，水质仍然清透，而假燕窝因有其它成份，溶于水后导致水色浑浊；此外，真正的燕窝用水浸泡后会膨胀，将浸透的燕窝撕成条状拉扯，若弹性差，一拉就断的则可能是假燕窝。四炖煮真正的燕窝炖煮后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，并且呈丝状，富有弹性，晶莹剔透，口感细腻爽滑，馨香浓郁；若炖煮后的燕窝有腥味或其他杂味或呈糊状则需提高警惕，当然这跟炖煮的时间长短也有关系。另外，我们也可以用火烧的方法来鉴别燕窝干货的真假。真燕窝火烧后会轻微爆裂，熔化后起泡，无烟无臭，灰呈白色；而假燕窝火烧后迸裂冒火星，冒黑烟，有焦臭味，其灰为黑色结块状。与此同时，小编为大家列举假燕窝四宗罪：一．关于燕窝刷胶刷浆燕窝刷胶刷浆也是大多数窝友最关心的问题。那么，为什么要刷胶挂浆?那当然是因为刷胶可解决燕窝挑完毛后有天然缝隙的不美观问题；而且刷胶挂浆后重量增加不少，可以卖高价。这和红枣打催红素，小鸡打激素是一样的道理。燕窝多出来的就算在你的账单上，你需要为之买单。小编认为一切用来吃的东西，都应该越天然越好，你觉得呢?二．关于燕窝加水为什么会给燕窝加水，他们的目的其实很简单：一个是为了防止燕窝碎裂；另一个就是增重。有买到过喷水燕窝的窝友反映过，买回来的燕窝过一段时间就少了几克，这就是其中的水分蒸发的结果。然而除了这一点，喷水燕窝对人体是有潜在危害的，含水量太高的燕窝很容易发霉，吃了发霉的燕窝，对身体有害无益！所以，燕窝的储存一定要注意防潮！三．关于假燕窝补碎燕窝补碎，顾名思义就是拼凑的碎片，有些碎是燕窝本身的碎，最怕就是黑心商家用胶水粘上一些碎雪耳或其他物质这样就增加了燕窝的重量。四．关于仿制燕窝燕窝市场仿制燕窝层出不穷，比如用海藻仿制；用银耳仿制；用琼脂仿制的燕窝。小编认为这种根本就不能称作燕窝，所以一定要擦亮眼睛好好辨别啊！除此之外，市面上的很多燕窝没有恒温储存，在运输过程中也不是全程冷链。最后，小编不得不说真假燕窝差价还是蛮大的，如果你想深刻理解这个问题，最好的办法是亲自挑一盏毛燕，试过你就知道，这就是纯手工的成本。而化学除毛，漂白的效率却可以论公斤算。这样不仅会破坏燕窝的有效成分，还有重金属残留的危害。如何挑选优质的燕窝 燕窝的八大挑选技巧
麦路嘉月饼怎么样
深圳市麦路嘉食品有限公司，主营面包、西饼、蛋糕、月饼。是一家集开发、生产、销售一条龙的综合型现代大型食品生产、销售企业。 公司成立于 1998 年，总部位于深圳市宝安区观澜镇高新产业园，面积为 8000 平方米。现有员工1000余人，连锁分店100多家。
今年中秋月饼不论是送礼还是员工选择麦路嘉的原因：
1. 品牌:连续三年获得深圳十大金牌月饼称号,去年天虹，家乐福，岁宝，人人乐等大中小超市有售，今年在以上基础上还会增加其他大型超市销售。
2. 品质:获得QS等认证，一百多家蛋糕店的蛋糕品质也是月饼很好的印证，老客户口碑也还相当不错。
3. 价格：性价比应当属于深圳前列，从几百元的精品到几元的简品，全面满足您的要求。
4. 服务：新鲜的月饼按时按质送货山门，也可购买月饼券，任何人只要持券可在在我司片布深圳的自营门店自行提取对应的货品。
希望今年选择我为您服务：
我会为您额外做到以下几点：
1. 价格：超市同等质量同等规格，最低可以做到八至五折，并开正规销售票据。
2. 最新鲜：为您跟踪服务，确保货物按时按质到您手中的，并且一定是最近期生产的月饼。
宋春雷：13684924031