金牌蒜香骨的美味做法？(金牌蒜香骨的做法，怎样做金牌蒜香骨)
金牌蒜香骨的做法，怎样做金牌蒜香骨
金牌蒜香骨的做法步骤
1
猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水
2
用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上
3
油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油
4
再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可
大厨们求 金牌蒜香骨的做法
蒜香骨做法:
材料
一字排，蒜，姜，干辣椒，生抽，老抽，糖，蒜汁，花椒粉，蒜蓉辣椒酱
做法
1.排骨洗净
2.用厨房纸吸干水分
3.加生抽、老抽、姜丝、少量糖和花椒粉
4.一起抓匀腌制
5.大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂
6.滤出蒜汁，加入排骨中，一起腌制3小时以上
7.烤相预热180度，放入腌制后的排骨
8.烤约30分钟，中间翻面一次
9.锅中适量油烧热后，放入准备好的蒜碎和蒜蓉辣椒酱
10.小火炒至蒜香浓郁时倒入排骨，翻炒均匀即可
金排蒜香骨怎么做的
蒜香排骨的制作材料： 主料： 猪排骨(大排)300克 辅料： 鸡蛋100克 调料： 盐10克,大蒜（白皮）5克,味精5克,白砂糖10克,植物油30克,料酒10克,大葱8克,姜8克 蒜香排骨的特色： 蒜香脆醇，外焦里嫩。 教您蒜香排骨怎么做，如何做蒜香排骨才好吃 1. 排骨改寸段，洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉。 2. 将蒜蓉投入烧热的油锅中，并迅速捞出控净油脂。 3. 将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味（3至4小时）。 4. 锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出。 5. 另起锅，加油烧热，加葱姜末和炸蒜蓉炒香，放入炸好的排骨炒匀即可。 蒜香排骨的制作要诀： 1. 因有过油炸制的过程，需准备植物油500克。 2. 蒜香粉是一种复合型调味料,以粉末状的形式存在,由多种调味品、香料等按一定的比例调制而成。 3. 腌制排骨时要注意口味。 4. 炸时要慢火炸透，最后高温炸至皮脆。
金牌蒜香骨怎么做?要简单点的！
材料：净猪排1000克，蒜末5大匙，葱姜各适量。
调料：八角2粒，花椒粒五香粉各少许，料酒，盐，味精各适量。
做法：1，将猪排剁成块，汆烫去血水后沥干，把葱姜蒜和调料一起放入大碗中拌匀，将排骨入碗中腌制30分钟。
2，炒锅加油500克烧热，油温五成热时下腌好的排骨，至八成热时，将火力调小，3分钟后再开大火将油温升高。
3，排骨炸成金黄色时捞出装盘，同时可以在排骨上撒椒盐或辣椒粉调味。