谁吃过私客烧椒拌面啊？(有谁吃过寇大香鲜椒豆瓣？觉得怎么样？)
有谁吃过寇大香鲜椒豆瓣？觉得怎么样？
前段时间收到过他们寄过来的豆瓣，吃过了感觉还可以，和平时买的那种桶装的豆瓣还是有区别的，救我个人感觉而言还是可以的，不知道是不是这个豆瓣的特色，有点小辣，反正如果有卖价格还不高的话，我倒是会打算以后家里都用这个豆瓣了，就是不知道啥时候上市
辣椒肉拌面的做法
新疆拌面做法
1：和面，用适量上好的75或70小麦面粉，加适量的清水混合，揉搓。使面精而有韧性。
2：将和好的面分开成拇指粗，10公分长的若干根，或拇指粗盘卷起来的一根，上面涂一层食用油，上盖塑料布，醒30-60分钟。
*3：用手将面拉开，用滚水煮熟分钟，然后用干净凉水浸泡片刻，捞起。
4：将青椒、羊肉、西红柿、洋葱（皮牙子）炒熟。
可将菜倒入面中搅拌，也可菜面分开食用。
步骤3是其中的重中之重，各位同好自己体会吧~~
总体来说，味道还是不错的，即使不正宗，也别有风味
过油肉拌面的做法步骤图，过油肉拌面怎么做好吃
主料
面粉400g
羊肉200g
四季豆200g
番茄酱400g
调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
蒜
适量
淀粉
适量
调和油
适量
洋葱
适量
胡椒粉
适量
过油肉拌面的做法
1.材料：面粉、羊肉、洋葱、青红椒、西红柿、四季豆、番茄酱、盐、酱油 大蒜 淀粉 花椒粒 干红辣椒 胡椒粉
2.在茶碗中加入一小勺的盐，然后在碗里加入凉开水，在新疆做拌面的面要加盐因为这样的面吃起来劲道有味！在盆中加入面粉，将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和，开始和面，将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。也可以停下来几分钟然后再揉，直到面的表面光滑为止。
3.之后将面团切成长块，将长块揉成长条，放到小盘中，将面上摸上一层清油，盖上保鲜膜然后醒面一个小时。
4.将西红柿洗净切成小块，洋葱切成小块 青红辣椒切成块，四季豆切成丝，大蒜切成末，羊肉切成片
5.将羊肉片，拌入淀粉和酱油静止一会，
6.把醒好的剂子拉成长条面，比筷子头那么细就好。下入滚开的水锅里，
7.熟后捞出，用凉开水过一下，沥净凉水盛盘。也可以不过冷水直接吃，看自己喜欢冷面还是热面。
8.锅里油热7成，加青红辣椒过油，快速捞起
9.锅里留油倒入羊肉片翻炒变色捞起
10.锅留底油（有的人会化一点酥油提味），放花椒和干红辣椒爆香捞出（也可以不捞出），依次放入洋葱块、大蒜末四季豆翻炒
11.加红柿煸炒（西红柿要半烂半不烂为好），加胡椒粉调味，再放入过完油的羊肉片、青红辣椒，翻炒片刻，加入盐和鸡精，翻炒几下将味调匀
12.出锅装盘
13.食用时，将过油肉倒入拌面中，搅拌后即可食用。
盐道私菜怎么样
这家我吃了3年多了，从10年开业吃到12年她家重新装修在吃到今年，味道真心好，比啥子好吃客、蜀江春好多了，吃她家要吃咸的甜得金沙玉米是个败笔，我每次必点的猜鲜锅兔、双椒肥肠、跳水鱼、铁板牛柳。。。呃，我想起呃又要六口水了哇，哈哈哈，就是价格开始小贵了，现在经常是私家车停满在她家外面，老板娘人很好，每次吃都要送豆瓣汤，搞得你都不好意思要发票，那个大爷不咋的，有两次给我假发票，一次被我家五妹非常霸气的说，换发票，一次我非常非常不确定的说，老板你这个发票给我换一换嘛