小熊先绅小罐酱元气焖饭的口感好吗,吃的人多吗?(最近流行的火锅底料焖饭,真的很好吃吗?)
最近流行的火锅底料焖饭,真的很好吃吗?
流行的火锅底料焖饭,真的很好吃吗?
听说《中国有嘻哈》挺火的,于是抱着随便看看的心情点开了这个综艺,结果……看饿了。为什么?
因为作为吃货的我,成功的被一首《火锅底料》吸引去了注意力。是的,我就是那个连火锅底料都不放过的吃货!
在评测正式开始之前,我们先来看一看都有哪些火锅底料吧!看了图你可能发现,这一次火锅底料的标准是——川味火锅底料。
既然是川味,最常见的自然是牛油火锅和清油火锅,可是这两种火锅之间到底有什么不同?很多人都是傻傻分不清楚,那今天就在评测之前科普一下。
用料不同
牛油主要靠油料取胜,选用牛油或者其他动物油作为原料,提香加味,保持火锅辣而不燥,以重庆为主;清油呢,主要选择纯菜籽油作为原料,油脂摄入量相对较少,属于四川的传统火锅。
体验不同
首先,牛油锅底能够迅速在冷空气环境下凝固在餐具上,清油凝固的没有那么快。
其次,牛油底料味道比较厚重浓郁,香气四溢,不过有一个bug就是就是吃完之后身上容易残留火锅的气味,走在路上仿佛是一袋行走的火锅底料;清油则比较清爽不糊口,充斥着一股自然朴实的气息。
蘸碟不同
牛油锅底因为口感厚重层次分明,所以一般都配个油碟,也是为了解腻解辣;而清油一般都会在自己调好的蘸碟基础上加上原汤汁,免得菜品不入味。
好啦,初步了解了牛油底料和清油底料的差别之后,我们就要开始准备工作了~
第一步,打开手机点开BGM,跟着节奏摇摆起来。
第一步,上菜。
在此之前,我们强烈制止了一位企图直接用筷子蘸火锅底料吃的同事,选择了这七种菜。
第二步,火锅底料应该怎么吃?这个问题提的好,其实很简单。
点燃固体酒精,放上锅加点水,盖上锅盖等水煮沸。加入底料,等底料充分融化。
这个时候就可以放菜了!
第三步,评测正式开始。
虽然嘴上说着freestyle,但是也不能完完全全的放飞自我,还是需要点规则的,所以……
我们规定:为了保证火锅底料本身的味道,除了加水之外不添加任何其他液体;所有涮好的菜品都不沾油碟不沾调料。
经过一下午的准备和一晚上的评测,结果如下:
首先是噼里啪啦牛油组,一共是11种。
外观:外包装可以说是十分喜庆了,几个人围坐在桌子旁边吃着火锅,氛围很好;内包装的“山里屯”相当出戏,底料是掰都掰不动的固体状。
麻辣程度:虽然看起来很红,但是味道却很淡,有一种清水麻辣烫的感觉,没有火锅感,如果10分满分的话,在这一项上我最多给个3分。
菜品入味程度:不是很入味,而且味道怪怪的,不是正常的麻辣,吃过之后嘴里的回味莫名有点酸,没有牛油应该有的开门见山的浓厚味道。
实验员吐槽:“这款火锅底料没有任何粗彩的地方,我觉得很普通。”
敲黑板,注意了啊,下面就是好吃榜了!
外观:看起来很普通的一个外包装,其实你仔细看一看就会发现背景里面吃火锅的场景图;内包装还两幅面孔呢,正反颜色不一样,摸着稍微有一点点油,底料是固体状。
麻辣程度:不经常吃辣的人表示略麻略辣,能吃辣的人则表示辣度刚好,总体来说给个8分吧。
菜品入味程度:虽然最开始会有一股扑鼻而来的方便面调料的味道,但是吃起来口感比较厚重,能很好的吸收其他调料的味道,并且能很好的黏附在食材上面,无论是青菜还是肉类都十分入味,并且煮的时间越长越好吃,回味也有一种与众不同的香气。
实验员评价:“想不到平凡的外表之下还隐藏着一颗火辣的内心,这款火锅底料,我觉得还可以。”
外观:很有质感的黄黄的外包装,看起来干净整洁;本来以为里面和其他牛油火锅底料一样硬邦邦的样子,结果打开之后发现并不是,摸起来是比较粘稠的半固体状。
麻辣程度:稍微有点麻有点辣,然鹅对于我来说麻辣刚好,不过于辛辣,吃起来比较过瘾,辣的有滋有味,比较容易接受。
菜品入味程度:很入味,能够吃出来里面的用料比较全,初尝会觉得有点咸,不过整体味道还行,越煮越入味。浓香热辣,牛油味道合适,再加上因为是用纯食材调味的,所以吃起来比较自然,吃完之后衣服上还不太会粘上火锅味道。
实验员评价:“总结一下,麻辣鲜香,就是我想象中的火锅味道,我觉得很OK。”
牛油组推荐完毕,下面就是滋啦滋啦清油组,一共8种。
依旧先扫雷。
外观:一开始看到这个外包装我还以为我买错了,把自己的大品牌隐藏的非常好;里面还是有点惊喜的,毕竟它有两个包包,汤料包和调料包,都是液体状。
麻辣程度:淡!淡!!淡!!!第二个清水煮辣椒的口感,勉强给个3分。
菜品入味程度:菜品是不怎么入味的,第一口还可以,至少表面还有一层有点麻辣的味道,细细品尝之后就会觉得没什么咸味,除此之外,还能尝出比较重的味精味道,有点工业感,不够自然。
实验员吐槽:这个不是我渴望的味道,我觉得完全不行。
谁来告诉我鱼子酱是什么味道,有多好吃
只有鲟的鱼卵才有资格制成鱼子酱。
鱼子酱本身带有咸味,愈好的鱼子酱所添加的盐分愈少。按照俄罗斯的标准,盐分低于5%方能标示“Malossol”(俄文:低盐分)。加盐之后,用手提起筛网摇晃,让水分消失,再行装瓶。
品级有别,表现自然互有差异。先看外观,越是高级的鱼子酱,颗粒越是肥硕饱满圆润,色泽益发透明清亮、甚至微微闪烁著金黄辉光,十分美丽。
实际一匙入口,记得,不要猛然以齿咀嚼,先轻轻铺在舌上,以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎;而几乎就在这迸破的瞬间,高下立判!
同样是耐人寻味余韵充满的海洋的滋味,感觉上,Beluga就硬是多了与众不同的弹性,舌上略略施压,初时似乎觉到那么一点点的、微微推拒著般的抗力,但也就是因为这毫秒间的牵延,让人分外牵肠挂肚,然后,一种优雅细腻的气息,飘然逸散。
为什么现在小浣熊干脆面没有以前好吃了?不是口味变了,是它真的不好吃了。很多朋友也这样感觉
社会变了,工厂偷功减料的,哪还能好吃啊
一歲多的小孩吃什麼補品最好
以嬰幼兒的營養觀點而論,一般是鼓勵孩子應該攝取多方面的營養,尤其是自然的食物;然而許多父母對自己寶寶的生長狀況並不滿意,老是認為過於瘦小,不如別人,父母希望能有妙方來解決這個問題,於是多想到營養補充品。但在選擇時應注意以下幾點: 1、確定孩子是否需要額外的營養補品:首先應向醫師了解,孩子真正缺乏的是什麼,有無其他方法可提供較多量的自然食品,還是根本就不缺?常發現有些兒童的生長在正常範圍內,家長卻一味地認定孩子營養不良。 2、了解營養品的成分與孩子體質:如有的孩子有乳糖不耐症,含高乳糖的營養品可能就不適合;某些蛋白質過敏的孩子,也不能隨意進用高蛋白補品;某些商品為增加食用者的胃口可能含有類固醇、興奮劑等。 3、先排除有無疾病的原因:如心臟、肺臟、腎臟等,都會引致成長遲緩,應先確定並加以適當的治療。 4、不要被廣告及其標誌所迷惑:許多廣告文字的標誌並不可信。 5、營養品盡量是取于自然:農畜產品的組合若有添加藥物時(包括綜合維他命),就得小心其含量。 6、稀釋使用濃縮補品時,切記要定量且加以稀釋,否則長期使用對您寶寶的肝臟、腎臟反而是一種毒害。