树子蒸鱼的经典做法？(树子蒸鱼怎么做？)
树子蒸鱼怎么做？
树子蒸鱼的制作材料：
主料：鲈鱼500克
辅料：树子20克,辣椒(红,尖)20克,香菜20克
调料：姜3克,大葱15克,白酒3克,香油5克,色拉油10克,酱油5克,白砂糖3克,味精1克,猪油（炼制）5克
教您树子蒸鱼怎么做，如何做树子蒸鱼才好吃
1.将1支葱切成段，其它2支切丝；红辣椒洗净切丝；姜切片。
2.鲈鱼除去鳞、内脏、鳃后洗净，沥干，加入葱段、酒及姜片略腌20分钟左右。
3.取出姜片、葱段，将鱼放在盘中，放上树子及少许猪油，放入蒸锅中蒸12分钟，至鱼熟后取出。
4.将切好的辣椒丝、葱丝铺在鱼体上。
5.炒锅烧热，倒入香油及沙拉油，烧热，淋上葱丝及辣椒丝上。
6.锅中放入酱油、糖和味精煮滚，淋在鱼上。
树子蒸鱼的制作要诀：
本菜中的树子选用的是罐头树子20克。
小帖士-食物相克：
鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
木姜子蒸鱼怎么做
木姜子蒸鱼
用料
鱼一条 1条
木姜子 150g
木姜子蒸鱼的做法
木姜子蒸
求几种文昌鱼详细的烹饪做法!谢谢!
1 树子蒸鱼
用料: 文昌鱼 腌渍破布子（树子） 青葱 姜少许盐适量（视树子汁的咸味增 减）酒 白胡椒粉少许
做法:
文昌鱼1片（约250～300克） 腌渍破布子（树子） 青葱 姜少许盐适量（视树子汁的咸味增 减）酒2大匙 白胡椒粉少许
1.姜与青葱切丝泡入清水中。2.文昌鱼放入盘中，放上带汁树子，撒上调味料后，移入蒸锅大火蒸约8分钟，熄火，姜、葱丝沥去水份撒在鱼上，用锅中余温焖软即可。
2
柚子皮蒸鱼的做法
柚子皮蒸鱼
主料
鲩鱼
900g
柚子皮
1个柚子的皮
辅料
油
一勺
盐
一勺
蒸鱼豉油
一勺
糖
一勺
鲍鱼汁
适量
生粉
适量
步骤
1.先把鲩鱼洗干净，放到盐水里浸一会，让鱼肉入味，也结实一点，然后把鱼拿起来，晾干水分
2.柚子皮把外面的一层用刀削去，然后拿盐去擦，把外面的苦涩味去掉，然后拿清水泡，最少泡三天，每天都要换不少于两次水，换水时要把里面的水分拧干
3.把鱼下油锅里煎得两面金黄，然后下姜片，下盐，注入开
4.然后把柚子皮拧干水，切成小块状
5.鱼汤变白后把鱼捞起，然后下切好的柚子皮，水一定要盖过柚子皮
6.然后加盐，糖，蒸鱼豉油，拌均匀后盖上盖子煮15分钟，然后下刚才捞起的鱼，一起再煮20分钟
7.看水分差不多干时，用碗装少许生粉，加点鲍鱼汁，一起拌均匀了，倒在锅里，把生粉汁和柚子皮和鱼一起拌匀再下一圈油，就可以关火上桌了