想求教下红全周的卤味真空装哪里买？(我家是开卤菜店的，我想要搞真空包装然后往超市销售，有没有谁知道怎么搞卤菜的真空包装啊)

我家是开卤菜店的，我想要搞真空包装然后往超市销售，有没有谁知道怎么搞卤菜的真空包装啊

有真空食品包装机

包装方面：真空机，打码机，如果要做小袋包装进大袋销售还要个热封口机，真空包装一般不经过工艺处理的话，大概5-20天（看存放温度），还要买真空袋，不能用普通袋，不然会漏气

可以在淘宝买，不需要注册什么商标，只要你按着淘宝上的实名认证就可以了，普通真空包装也可以，但是要你要保证不能变质。求采纳，谢谢

熟食真空包装一般冬春季节保鲜可达15左右，夏秋天只能够4天到1周，并且，最好要冷藏。

不同种类的食品，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。一般凭经验来说，新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品常温下保存2天，经过真空包装后，可以延长到6天，有的可以延长到18天；干果类的时间教久，甚至超过十二个月；熟食类食品的则要短些。

食品真空包装袋的使用，可以保证食品避免微生物感染，延长保质期。

扩展资料：

适用范围：

1、腌腊制品：香肠，火腿，腊肉，板鸭等。

2、酱腌菜：榨菜，萝卜干，大头菜，泡菜等。

3、豆制品：豆腐干，素鸡，豆沙等。

4、熟食制品：烧鸡，烤鸭，酱牛肉．油炸类等等。

5、方便食品：米饭，即食湿面，熟菜等。

6、软罐头：清水笋，糖水水果，八宝粥等。

真空包装的机理：

1、是为了减少包装内氧气含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品的色香味，并延长保质期。

2、真空包装在食品方面固然有着重要的作用.但把它用在服装类物品加工上一样有着不凡的效果。

3、真空包装相对于普通包装方法来说，它减少了物品占用的空间.并且有着防潮防尘防细菌等优点，使服装类物品的运输时更为便捷。

4、极大地减少了某些意外而造成损失的可能性。

特点：

排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品腐败变质。

采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。

真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。

参考资料来源：

凤凰网-食物放真空包装2周，真的不会变质吗，看看你就知道了