能否指点下雪菜肉丝饭的推荐做法？(怎样做雪菜肉丝盖浇饭 ？)
怎样做雪菜肉丝盖浇饭 ？
呵呵，简单。我告诉你。
雪菜切末。肉丝用淀粉，盐抓一下。
做锅，加一点油（别加多了），烧热。再加一点凉油，然后马上放入肉丝（这样不粘锅）炒一下放入葱花，和雪菜。在炒一下，加入水（多少你看着来），放入鸡精，盐，白胡椒粉。烧2-3分钟。勾芡，放香油出锅。
浇在米饭上，漂亮。
请教一下雪菜肉丝面的正宗做法？
主料：雪菜（腌雪里蕻）、猪肉丝、鲜面条 配料：水发黄豆、炸豆腐、红辣椒、大葱、生姜、大蒜、盐、白糖、高汤精、胡椒粉、香葱、红油 菜谱做法: 1.先将雪菜洗净，切碎，放入清水中浸泡5分钟去处多余的咸味，捞出沥干水分。 2.将炸豆腐改刀，一分为二，红辣椒、大葱、生姜、大蒜切片。 3.猪肉丝用料酒、生粉拌匀腌制3分钟。 4.起油锅，下入红辣椒大葱、生姜、大蒜爆香，放入肉丝炒至变色，再放入水发黄豆、炸豆腐、雪菜翻炒，加适量的清水，再加盐、白糖、高汤精调味，加盖煮5分钟，最好放入胡椒粉、葱末即可出锅。 5.另起锅稍一锅开水，放入面条煮熟捞出盛在碗中，根据自己的口味加入雪菜肉丝，再加点儿汤，最后淋入红油即可。 小贴士: 切碎的雪菜在水中浸泡一下会去处多余的咸味.
雪菜肉丝的做法，雪菜肉丝怎么做好吃，雪菜肉丝的家常
雪菜肉丝的做法
主料
五花肉
100g
雪菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
尖椒
4个
步骤
1.先将雪菜和尖椒准备好备用
2.热锅下油,先扁炒肉丝,为了油多,我还放了一部分肥肉先炸着
3.再放尖椒和雪菜一起炒
4.什么佐料都不用放的,入口鲜香酸辣,两个字来总结吧:好吃
雪菜肉丝的正确做法是怎样的啊？
你好 配料： 主料理瘦猪肉眼00克，雪菜场00克（罐头装腔作势听）。辅料 四川郫县豆瓣酱油5克，柿子椒50克，酱油20克，料酒厂0克，精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。 特色： 成菜后，肉丝细嫩，金针菇滑润爽爽口，软嫩适口，咸鲜微辣。 操作： 1、把猪肉适当切丝，用少许精盐、料酒和水淀粉浆上；雪菜3厘米长切段；柿子椒择洗干净，适当切丝；用精盐、味精、料酒、酱油和水淀粉对汁。2、锅烧热，放油适量，把肉丝下锅炒散，再把豆瓣酱放入煸炒，待出香味，随即把市子椒、雪菜一同下锅稍炒，烹入对好的汁，炒熟即可。