原应存放于22℃的盒装巧克力放置于28℃及以上温度,还能食用吗？(巧克力适宜保存在多少温度)
巧克力适宜保存在多少温度
相信巧克力是很多朋友，尤其是很多女孩子的最爱。为了能长久保存巧克力，不少朋友习惯于将其放入冰箱内保存，而实际上这种做法是非常不妥的。
因为如果把巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。当巧克力从冰箱中取出后，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。而且经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。
储存巧克力的最佳温度是5℃?18℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少买多少，每次食用最新鲜的。
巧克力变质后还可以吃吗？
如果是纯巧克力是可以吃的，如果不是，是加了糖、淀粉、色素、香精（高级的还有奶粉），时间长了就会发生变质，营养减少，有害物质滋生。吃了也不会生病，因为身体有免疫力。但是还是建议不要吃了！
几度以上应该把巧克力放进冰箱
巧克力的熔点在36℃左右，最佳贮存温度在12-18℃之间，所以当室温高于18℃之后，就应该放到冰箱中。
巧克力的贮藏条件：
巧克力是非常脆弱、娇贵的产品，储存条件很讲究，除了避免阳光照射、发霉外，储存的地方不应有怪味，最重要的是温湿度的控制。
1、巧克力的熔点在36℃左右，是一种热敏性强，不易保存的食品。储存温度应该控制在12-18℃之间，相对湿度不高于65%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象。
2、打开包装后或没有用完的巧克力必须再次以保鲜膜密封，置于阴凉、干燥及通风之处，且温度恒定为佳。巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存。
3、巧克力若置于温度过高之处，表面会出现大片条纹或斑点。若置于湿冷的环境下，可能会出现灰白色的薄膜，这些变化对巧克力的香气和质地不会有太大影响，仍可用于料理和烘焙。
4、保存得宜的话，纯巧克力及苦甜巧克力可以放上一年以上，牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超过六个月。白巧克力存放过久，也许口味无异，但会比较不容易融化。
5、总得来说随着内容物的不同，巧克力保质的时间会有所增减。尤其是添加鲜奶（或牛奶成份较高）、榛果类的巧克力产品，因为牛奶及榛果的保存期限不长，相对缩短了巧克力的保存期间，购买时不但要注意制造日期，回家保存时也要记得越快吃完越好。如果你有一个很凉快的房间的话，巧克力是不需要存放在冰箱中的。巧克力虽然不一定保存在冰箱中，但必须保存在一种可以阻止霉菌生长的密封容器中，在通常情况下，应该拿到室温环境后再打开包装。
巧克力放在冰箱里一段时间后还能拿出来吃吗？ 刚发现家里的巧克力被
1、即使是一直放在冰箱里的巧克力，过期了也不要吃了。 2、普通巧克力的保存期限为一年左右，但随着内容物的不同，时间会有所增减。尤其是添加鲜奶（或牛奶成分较高）、榛果类的巧克力产品，由于其中的不饱和酸含量高，果仁等很容易被空气氧化，也就相对缩短了巧克力的保存时间。所以，鲜奶或果仁巧克力更要注意保存，否则容易变质。 还有一种常见情况，有些巧克力，虽然没有过期，但表面出现了白霜，这多是由于保存不当造成的。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。表面结霜的巧克力仍然可以吃，虽然会失去原来的醇厚香味和口感，但对人体并没有危害。储存巧克力的最佳温度是5℃～18℃。