afuri阿夫利的豚骨拉面容易做吗？(日本豚骨拉面的做法)
日本豚骨拉面的做法
1、将排骨洗净；锅中加入足量清水，最好避免在熬汤时中途添加；
2、旺火煮沸，撇净浮沫，加入少量醋，可以有效提鲜；
3、再加入一块金华火腿，然后转小火熬煮两小时左右。金华火腿味道咸鲜，用来煲汤可以不再添加其它调料。没有火腿，可以添加盐来调味。
4、骨汤熬好以后，先将排骨和火腿捞出，直接吃就很美味。然后将汤放入冰箱冷藏一晚，第二天就会看到原本是液体的汤汁已经凝结成了果冻状，这时用勺子很容易就可以将表面凝固的油脂去掉，使汤头更加清爽健康；
5、舀足量的汤放入锅内加热；
6、煮沸后加入鲜牛奶，这可是熬制出拉面店里那种醇厚汤头的关键哦，用鲜奶油或者奶精也可以。
7、将骨汤和牛奶搅拌均匀，可以看到汤水变成了乳白色，再次煮沸即可。
8、酱牛肉切成厚片；鸡蛋摊成薄薄的蛋饼，切成细丝；
9、豌豆和玉米煮熟，沥干水份；
10、蟹棒切成小段，过水焯熟；
11、豌豆苗也用热水焯一遍；日式酱萝卜切小片。
12、做日式拉面，用乌龙面最好，可以用意式鸡蛋面代替，口感也不错；
13、面条煮熟，捞出沥干水份；
14、将刚才准备好的各种食材依次码放在面上。
15、最后一步，浇上浓鲜的汤汁，再摆上两片香脆的海苔，就可以尽情享受美味啦。 豚骨拉面（就是猪骨，日语里的“猪”字，就是汉字的“豚”）的配料并无独特之处，无非是肉片、竹笋条、半熟鸡蛋、玉米粒、青菜、拉面、海苔、葱花等，唯独那鲜美可口的豚骨汤底却是奥妙颇深，由于日本对豚(猪)骨拉面的豚骨汤的制作配料极度保密，世面上能收集得到的其基本主料是猪大骨及猪各部位骨头，且大骨头似要去血丝将骨敲开，先用大火烧开，再用文火烧十几个小时，才能将豚骨烧至乳白色，但是其配料却无法探明一斑，人们普遍猜测的配料是洋葱、蒜头、鱼骨头、小鱼干、苹果、牛奶(三花淡奶，由新鲜牛奶浓缩制成，人工合成的则没有胆固醇，常用来调制咖啡和奶茶等，可以使汤增白)、醋......
刚刚我吃了一桶日式豚骨拉面会胖吗？
吃一桶不会胖，记得12个小时内不要再吃淀粉就不会有什么影响了
日本拉面 味道到底怎么样
一: 日本拉面的起源:
日本拉面源自中国。
日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后用面条款待日本江户时代的大名，水户藩藩主德川光国。
日语罗马字:ramen）的名称的来源有多种说法。被最多人认同的说法是来自汉语的“拉面”，所以汉字写做拉面。另外的说法包括:老面、卤面、柳面（一个姓柳的中国人拉面师傅）、捞面（粤语）。
在明治时代早期，拉面是横滨中华街常见的食品。1900年代，来自上海和广东的中国人在日本卖切面，配以简单的汤底和配料。在昭和年间，拉面在日本日益流行。那时拉面叫支那面条。
第二次世界大战之后，来自美国的廉价面粉和从中国战场回来的士兵使得中国风味的面条大行其道。1958年出生于台湾台南市的安藤百福发明的方便面（即食面）叫“拉面”，创立日清食品公司。拉面成为流行的方便食品。由此“拉面”这个词的使用也超过了其他的名称的使用。1980年代，日本拉面成了日本饮食文化的代表之一，日本各地都有人研发出别具地方风味的拉面。
二: 日本拉面的主要种类:
日本在不同的地区发展出了许多风味的拉面。这些风味主要以汤底为区别。最常见的几大类包括:
酱油味:本州最主流的风味，使用日本酱油、鸡肉和蔬菜。
豚骨（猪骨头）味:使用猪骨长期熬炖出白色的浓汤。也可加酱油成为豚骨酱油味。
盐味:面汤清澈，源于大正时期的北海道函馆。和其他风味相比，更能突出面本身的香味。
味噌味:以日本传统的味噌酱调味。
日本的“三大拉面”有:北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面。此外，东京拉面、和歌山拉面、熊本拉面、长崎拉面等也都很有名。
此外，根据口味，日本有著名的“三大拉面”。
它们是:
北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面。此外，东京拉面、和歌山拉面、熊本拉面、长崎拉面等也都很有名。
下面详细介绍下:
北海道:
钏路拉面（钏路市）
汤底主要使用柴鱼，再加上昆布（即海带）、小鱼干等鱼类、猪骨、鸡肉等，是属於酱油风味的拉面。味道十分清新，不会产生后劲。面条原料中水的比例较高，是卷曲的极细面条。
北见拉面（北见市）
主要使用洋葱熬煮的酱油汤底。
旭川拉面（旭川市）
使用鱼类和猪骨、鸡肉等熬制的酱油风味。因为发源自寒冷的地区，因此为了避免热度快速流失，添加了猪油。口味较为清淡。
面条为水含量较低的卷曲细面，很容易将汤汁附著於面上。
虽然以酱油口味为主流进行宣传，但也有很受欢迎的味增口味，因此旭川拉面等于酱油拉面的这个认知是错误的。和札幌的味增口味不同，旭川的味增汤底是强调味增独特的甜味。
在附近的上川町也有所谓的「上川拉面」，但基本上和旭川拉面类似。
札幌拉面（札幌市）
最早起源的是盐味拉面，但后来却是味增口味成为代表。是日本各地风味拉面中最早获得全国性知名度的口味。
为了增加味增汤底的浓郁口感，加入了大量的猪油和蒜。汤底中还加入了炒过的蔬菜，将这些蔬菜与味增一起融化之后还可以浇在白饭上，成为口味独特的「味增丼饭」。
面条的含水量很高。除了味增口味之外，也有许多店家提供酱油口味和盐味的拉面，但比起其他地方较咸和较辣。
东北
津轻拉面（弘前市）
仙台拉面（仙台市）
冷拉面（山形市）
酒田拉面（酒田市）
米泽拉面（米泽市）
白河拉面（白河市）
喜多方拉面（喜多方市）
关东:
东京拉面（东京都）
生马麺（横滨市）
家系拉面（横滨市）
浓厚的猪骨酱油汤底，也加入了鸡油。
油拉面（武藏野市）
豚骨醤油拉面（东京都）
八王子拉面（八王子市）
竹冈拉面（富津市）
佐野拉面（佐野市）
藤冈拉面（藤冈市）
体力拉面（スタミナラーメン）（水户市）
酱油风味拉面。
体力拉面（スタミナラーメン）（崎玉县）
加入豆瓣酱的酱油风味拉面。
北信越:
燕三条系拉面（燕市、三条市）
在汤底中加入猪背脊脂肪始祖。主要发源於燕市，流传到邻近的三条市。
面条极粗。以小鱼干为主，在加上柴鱼、青花鱼等鱼类熬煮的汤底。
最后再加上大量的猪背脊脂肪和洋葱切片。
新潟清淡系拉面（新潟市）
新潟浓厚味噌拉面（新潟市）
长冈系拉面（长冈市）
富山黑拉面（富山市）
东海:
高山拉面（高山市）
台湾拉面（名古屋市）
最佳状态拉面（一宫市）
近畿（京都附近）:
京都拉面（京都市）
神户拉面（神户市）
天理拉面（天理市）
和歌山拉面（和歌山市）
播州拉面（西脇市）
中四国:
冈山拉面（冈山市）
笠冈拉面（笠冈市）
福山拉面（福山市）
尾道拉面（尾道市）
广岛拉面（广岛市）
徳岛拉面（徳岛市）
锅烧拉面（须崎市）
九州:
博多拉面（福冈市）
长滨拉面（福冈市）
久留米拉面（久留米市）
豚骨（猪骨）拉面的发源地。使用极细的直条面，再加上比博多拉面更多的猪油，汤底大都相当浓郁。
佐料有生红姜、白芝麻、蒜等
熊本拉面（熊本市）
宫崎拉面（宫崎市）
鹿儿岛拉面（鹿儿岛市）。
阿利茄汁面的做法国
1.锅内注油烧热，放入姜蒜末爆香
2.放入切好的西红柿翻炒出汁
3.填入适量清汤大火烧开
4.放入蝴蝶面后，盖上锅盖转中小火煮至蝴蝶面软烂
5.撒上葱花就盛出来了
6.再煎个蛋盖在面上