分店没裱花间，蛋糕是另外总店做好配送到分店，卖蛋糕会被罚款吗？(我在超市做联营蛋糕房,有关部门来检测蛋糕,会怎么样?怎么处理)

• 我在超市做联营蛋糕房,有关部门来检测蛋糕,会怎么样?怎么处理
• 我开了面包店,执照上写着 糕点(不含裱花蛋糕)那么我可以卖千层榴莲蛋糕,水果
• 食品经营许可证写不含裱花蛋糕,我在网上卖甜点蛋糕可不可以？
• 小餐饮照非法经营裱花蛋糕怎么处理？

我在超市做联营蛋糕房,有关部门来检测蛋糕,会怎么样?怎么处理

我想问问你是在一个什么样子的店做蛋糕，根据我的经验你应该是在一个不是大连锁（比如家乐福大润发等）的超市做，如果是大连锁的话他们收的蛋糕房要求必须有QS和食品厂的资质，有这套手续的都是上规模的蛋糕房，或者是挂靠到大的食品厂的。所以你应该是那种个体的蛋糕房，他们来检查首先你第一个要看看你所在超市的营业执照上面有没有烘焙或者是蛋糕如果没有第一条超范围经营。就先罚款了。如果有下面就是你们正常的操作规范了如果用条码秤打码必须打出来生产日期和保质期否则他们会没收商品并罚款的。第二看看自己标签上有没有成分如果有把添加剂去掉。第四、操作间卫生和个人卫生所有操作人员要求必须带口罩和帽子，不允许用手直接接触食品。第五条看看自己所有的原材料有没有国家明令禁止的。如果都没有问题就OK

我开了面包店,执照上写着 糕点(不含裱花蛋糕)那么我可以卖千层榴莲蛋糕,水果

餐饮服务食品安全操作规范

(国食药监食[2011]395号)

第六条 本规范下列用语的含义

（十三）裱花蛋糕:指以粮、糖、油、蛋为主要原料经焙烤加工而成的糕点胚，在其表面裱以奶油等制成的食品。

营业执照的经营范是以卫生许可证为依据的，其中不含裱花蛋糕立法精神类似于制作凉菜的要求，该类食品不需要热加工更高级别的安全许可。

食品经营许可证写不含裱花蛋糕,我在网上卖甜点蛋糕可不可以？

你是可以在网上卖甜点蛋糕的，因为裱花蛋糕和甜点蛋糕是同一类。

小餐饮照非法经营裱花蛋糕怎么处理？

如果是超范围经营的话，会有以下后果：

1、我国《公司登记管理条例》中有规定，公司超出核准登记的经营范围从事经营活动的，由公司登记机关责令改正，并处以1-10万元罚款；情节严重的，吊销营业执照。

2、我国《食品安全法》中有规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的，没收违法所得、用于违法生产的工具、设备、原料等物品，以及违法生产经营的食品；违法货值金额不足1万元的处5-10万元罚款；在1万元以上的处货值金额10-20倍罚款。