面馆三鲜面的做法窍门

重庆小面之三鲜面的做法大全

三鲜面的做法主料面条50g虾50g蔬菜50g番茄50g鸡蛋50g辅料油适量盐适量步骤1.准备好所有材料2.鸡蛋打散备用,蔬菜,番茄切小块备用,虾剥皮备用3.锅中放油,油热后放入鸡蛋炒散,然后放入其他材料4.接着放水烧开,这样汤汁就弄好了.5.汤汁做好后就煮面条,面条煮好后放入碗中6.然后放入煮好的汤汁即可.

雷记面馆里的三鲜面怎么做

材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵,蘑菇(鸡腿菇,小姬菇 ,香菇若干个)腐竹2根 ,小虾. 一锅热气腾腾 美味的海陆三鲜面 就展现在眼前了. 红红的虾子,白白嫩嫩的蘑菇,还.

重庆的三鲜面怎么做

就是那些材料放在一起用大火熬着,多放点花椒面

面馆汤料配方怎么做?

牛肉面:牛大骨20斤,鸡架2只,洗净,(大骨砸折),牛油2斤,同入大锅中,加水200斤,大火烧开,撇去浮沫,改用小火炖4小时以上,至汤色浓稠洁白,此为牛肉高.

特色面馆底汤技巧 怎么做最香 面馆底汤的调制第三节

首先制作食料有:扇子骨,碎骨,葱,生姜,黄酒,水.制作步骤:1.将扇子骨、碎骨洗干净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟. 2.将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉.3.将骨头劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,转小火炖2小时后出汤,加入面条,这样的面条骨汤吃起来特别有营养且美味~望采纳

桐乡阿能面三鲜面做法

三鲜面的做法1.虾仁去肠泥,墨鱼切花,海参斜切片,胡萝卜、竹笋切花片.加3大匙色拉油,用高火炒3分钟2.中等器皿加入高汤4杯及精盐、味精、白酱油,用高火煮至沸滚;再加入油面条及炒过的配料,用中火煮3分钟,煮好后上面撒上少许香菜,趁热食用

三鲜面条的做法,三鲜面条怎么做好吃,三鲜面条

主料面条辅料生菜鸡蛋黄瓜步骤1.2烧开水,水开后盛起一碗,加入酱油盐香油面条调料.2.3把面条下入开水锅煮开捞起用凉水浸泡一下捞起准用.3.4把生菜和黄瓜分别下到煮面条的水里烫一下捞起.4.5,鸡蛋打散,倒掉煮面水,加油炒鸡蛋.5.6,把面条放入`小汤碗中,分别加入生菜,鸡蛋,黄瓜丝,最后把准好的汤浇在汤碗里即可.小贴士1,生菜黄瓜洗净,黄瓜切丝.

三鲜面里面的猪肝和腰肚怎么做才没有腥味又嫩?

猪肝腰子切片后用淡盐水浸泡一小时把血水倒尽就可以做三鲜面了

温州三鲜面馆怎么样

支持一下感觉挺不错的

正宗岔路麦饼手工面馆怎么样

去酒店路上肚子饿了,就随便选了路边一家吃,没想到点评还收录了这家店两个人,点了一份三鲜面,一份梅干菜麦饼三鲜面很大一碗,一个人吃会撑死的,里面的三鲜是虾、蛏子、花蛤,是蛮鲜的.还配了一碗打卤,照道理要倒进去一起搅一下吃的,但是那个卤水有很浓的大蒜味道,敬而远之……用边上的酱油代替了梅干菜麦饼好吃,其实就是放了梅干菜摊的饼,但是就觉得香香酥酥的,好吃就对了!