这银耳还能吃吗 闻上去有股怪味？

银耳泡的时候总有一股难闻的味道,正常么?

正不正常闻味道是否刺鼻,用二氧化硫熏过的银耳就会有一种刺鼻的气味,如果是受. 4、用嘴尝:干银耳放在嘴里嚼,有股淡淡的甜味,用硫磺熏过的有辛辣味,这个就.

为什么我家买的干银耳有一股刺鼻的尿骚味,是所有的都这样吗? - 搜.

干燥的银耳,有特殊气味.但是如果有刺鼻的味道,说明其中二氧化硫的残留量较多. 银耳产品中的二氧化硫主要来自“硫磺熏蒸”这种传统的银耳漂白加工工艺.硫磺燃烧产生的二氧化硫具有漂白作用.二氧化硫遇水则形成亚硫酸盐,亚硫酸盐不仅会引发支气管痉挛,还会在人体内转化成一种致癌物质———亚硝胺. 二氧化硫易溶于水,所以食用前可以先将银耳浸泡3~4小时,期间每隔1小时换一次水.烧煮时,应将银耳煮至浓稠状.一般而言,经过浸泡、洗涤、烧煮之后,可以大大减少、甚至完全消除银耳中残留的二氧化硫. 另外银耳受潮会发霉变质,能闻倒酸味或其他难闻气味.如果你吃的时候没什么怪味基本可以排除这种可能.

今天买的银耳闻着有一股骚味是怎么回事??

很明显是硫磺熏过产生的味道

银耳闻着有酸味还能吃么?

现在是夏天温度高就容易出现这样的情况,多用冷水洗几遍再看看如果还有酸味儿就不能吃了

怎样挑选好的银耳?刚买的银耳有一股胶味儿,是怎么回事,还能食用.

银耳又叫雪耳、白木耳,银耳胀发后可是原来的5-6倍,其含有多种营养素及胶质成分.由于形态娇美,色泽典雅,营养和滋补价值又高,所以向来被视为席上珍肴,保健.

银耳泡了两天,有股怪味儿,是因为被硫熏过么?

这种天气泡两天是泡坏了吧.如果只是硫熏过,当下就可以闻出来的.

怎么去除银耳本身的那股味

用热水泡发.不然银耳会有股酸味

才买的银耳打开有一股刺鼻的强酸味

银耳本色米白稍带点黄,而且会随着时间越来越黄,一泡水就恢复原色了.用水泡发,剪掉未泡开的部分,特别是淡黄色的地方,当然也包括你提到的黑色地方,淘洗干净,放入炖锅或者高压锅,炖至银耳的胶质出来,就是汤汁粘稠,这时候加入冰糖搅拌均匀就可以出锅了 有些不良商家为了有好的卖相,用硫磺等熏蒸银耳,使银耳颜色非常白且不会变色,这样的银耳有刺鼻味道,最好少吃.

银耳有股橡胶味 为什么

干银耳泡后有橡胶味道,说明选购的银耳不正宗.挑选银耳的方法:一看,质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄.一级品:耳片色泽鲜白仅带.

银耳怎么会有腥味?煮出来也有腥味 这是为什么?

买到的银耳是经过特殊处理的,现在有些商家为了让一些质量不好的银耳有好的卖相,用硫磺等熏银耳,这种银耳看上去非常白,但是有刺鼻的味道,就算是用水泡开淘洗数次也还会有味道,吃了对身体不好的.购买银耳的时候一定要注意,不要买那些看上去很大很白的,这种都是“特殊处理”过的!真正的好银耳,是米黄色,而且会随着时间变化越来越黄,一泡水就恢复原色了.椴木栽种的银耳,因为生长环境的因素,上面多少会有一些杂质,那是木屑,没有关系的.