玉米面,小米面,黑豆面,白面四合面怎样配比最好蒸馒头?(黑豆黄豆小米功效)

小米面,黑豆面,黄豆面合在一起蒸窝头按什么比例和面

窝头.玉米面、黄豆面,比例4:1,加泡打粉和糖和面,醒20分钟,上锅蒸20分钟.我们这里做窝窝头时,先用一些白面,(就是小麦面粉),和发酵粉发开.再用开水烫过玉米粉、黄豆粉和小米粉,比例随意.烫过的各种面粉凉凉些后,再把发开的白面加进去,揉好,过些时候,揉过的面团再醒开后,捏成窝窝头,放进有温水的锅中,开锅后约30分钟,取出,就好了.

我想做玉米面、黄豆面、黑米面、白面、这四种四合面的馒头怎么做

全部用玉米面肯定不能发酵,蒸出来只是窝窝头那种口感.只能是在面粉中加少量玉米面来做,和一般的馒头一样的做法. 追问: 可是已经全部都弄成玉米面了,接下来怎么办? 回答: 那就只有蒸窝头了,因为玉米面和的面团是没有弹性的,发酵的时候不会膨胀.如果你做的不多,可以从新加一些面粉在里面揉成面团,加的面粉要比玉米面多才行.

怎样蒸窝窝头做窝窝头时,玉米面,豆面,小米面的比例

做窝窝头,玉米面和豆面的比例多少最好吃?怎么和面?全教给你 窝窝头起源的历史是不可考证了,但我们知道至少在明朝已经有这个名称了.窝窝头是过去穷苦人的主食.

四合面饼怎么配方啊

四合面饼配方:主料:玉米面50g、小米面50g、绿豆面50g、白面50g辅料:白糖20g、泡打粉2g、酵母2g 做法:1. 所有材料混合2. 加入300克温水,调成可以拉成线的面糊,静置二十分钟3. 平底不沾锅加热

玉米面,小米面,小麦面怎样配比做面条更好

1:1:3或者1:1:2,没有面筋做不好面条!

豆面合小米面怎样配比蒸干粮

玉米 豆面 小米的比例依次为2:1:2,先放玉米,揉一揉,摘放豆面,揉一揉,再放小米,揉一揉,然后蒸50分钟即可

四合面大饼子怎么做?都是有什么材料合成的?比例是多少?

四合面大饼子的主要配料是:黄玉米面、小米面、绿豆面辅料:白糖、泡打粉、酵母比例:主料比例1:1:1具体做法:取玉米面、小米面、绿豆面各50g,白糖20g,酵母和泡打粉各2g.所有材料用温水混合,搅拌直至调成可以拉成线的浆糊.等待半个小时.将电饼铛加热放油,放入一勺混合面糊糊.略摊平后继续加热,两三分钟后翻面盒盖继续加热.大概四五分钟后即可.

玉米面黄豆面小米面配比酸茶的做法

玉米面,黄豆面,小米面,黄米面,我相等比例放的,之后很稀的那种.熬完之后放在一边等着发酵,根据所在地气温不同,发酵时间不相等.就是酸了就可以煮了加糖喝了,放的越久越酸,类似于西北人的浆水,只是没加青菜.

小米面和黑豆面放一起蒸锅头怎样做蒸出来的锅头软

小米面馒头的原料:面粉450克;小米面馒头的配料:小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右;小米面馒头的做法:1、白糖酵母加温水调好;2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵至2倍大;3、将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小的馒头坯;4、(蒸格先擦好油)放蒸锅内再醒20分钟左右(视温度调整时间);5、然后用冷水上锅,开中火,上气后蒸18分钟左右,关火5分钟后出锅.中国吃网温馨提示:版权所有,转载请注明出处

玉米面,黄豆面,荞麦面,白面,小米面能比例基本一样,荞麦面和白面多点,可以混一起蒸馍馍吗

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