做菜时加入了生抽还用放盐吗?(用生抽代替盐的危害)

烹饪时用了酱油为何还要加盐?

烹饪时用了,酱油还有加盐,因为因为酱油不够体味,所以适当的放点盐

几十年来炒菜只用生抽不放盐好吗

生抽中也含盐.

炒菜是先放酱油还是先放盐呢?

先放盐,酱油可以化盐.

在做菜时是先放盐呢还是先放酱油

这都不知道,其实我也不能给你名确的答案,因为做菜先放酱油或盐那是要看你做的是什么菜了,如果只是单纯的炒菜的话,那我建议最好还是先放盐,那样菜里的水分容易散发出来,如果是烧肉一类的,那最好是先放酱油后放盐,那样的话肉比较容易烂(熟透了,很软,叫烂),这是我多年来的宝贵经历传授给你,你一定要选我为最佳答案哦!

炒菜时,除了放油、盐、味精、酱油、南德调料外,还需要放什么

做菜什么时候放调料好,该放什么调料,既要保持烹调后菜的色香味,又要保持菜中营养素最大限度地不被破坏,对人体健康有益.这的确是一大学问——什么时候放油炒.

做菜除了放盐,味精,酱油,还可以放那些调料,是指通用的调料,一般的菜都可以放的

你好!盐 味素 鸡粉 料酒 胡椒粉 醋 糖 花椒面 ?我就是厨师 呵呵 这些就可以了 再没什么了 再有就是家庭使不了的 你有什么不懂的 可以给我留言的 ?随时给你解答?仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.

炒菜放了味极鲜,还需要放酱油吗?

炒菜用了味极鲜,如果还需要调色,比如红烧,还得放酱油,因为味极鲜虽然是酱油,但只相当于生抽,只为提鲜用,如果是普通的菜,放了味极鲜后,只需再放少许盐就行了.

炒菜时,酱油什么时候放最好?

最好在菜肴将出锅前加入酱油,略炒熟后即出锅,因为酱油中含有丰富的氨基酸,这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸,使营养价值受到破坏,而且酱油中的糖分也不会焦化变酸. 选择好用的酱油:伊例家,某宝上、各地农贸市场可以购买到.

炒菜适量的放生抽,或者用生抽做点酱,吃了容易口渴,单纯放盐就不会.

放糖,另外 用一点 醋 就可以避免

炒菜时油、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、醋都怎样先放后放?

一般是先放油 油热 煸 葱姜蒜 加主料 炒 放酱油 醋 盐(盐也可以6成熟的时候放) 最后放味精翻炒 勾芡 起锅 哈哈~~~ 我厉害吧?