济南混账菜是什么菜?(济南名菜)

济南方言混帐菜是什么菜

现在市场上很少有卖这种菜的了,凉拌很好吃,小的时候经常吃,现在买不到了.

济南醉得意招牌菜是什么?

菜品精致,环境十分舒适,他们家的招牌菜是醉排骨,除此之外还有铁锅片片鱼、醋烹鲳鱼、香辣诱惑虾、得意酱猪手、醋烹鲳鱼、茶树菇炒牛肚等等

老济南鲁菜“自摸刀”是什么菜?

自摸刀”的吃法源自于鲁菜,简单来说就是炒什么菜、上什么菜、吃什么菜,全由厨师一人来定.请客的人没有事先知情和点菜权,只管按标准交上钱,然后坐等饭菜上桌.

请问济南的地道名菜是什么?

济南菜,古称历下菜,起自鲁西地方,立足省城济南,又吸收湖菜特长,形成独特风味.近年又增加了孔府家菜特色.鲁菜为中国八大菜系之首,而济南菜则是鲁菜最主要.

济南的名吃是什么啊?

济南名吃菜谱(济南菜是鲁菜代表):爆炒腰花、糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜九转大肠:济南名菜.清光绪年间由“九华楼”酒楼首创.店.

这是济南的一道菜,叫什么?

上汤肉丝吧

鲁菜的招牌菜是什么菜?

鲁菜的招牌菜是:糖醋鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、山东蒸丸等.1、糖醋鲤鱼是山东济南传统名菜,据说最早始于济南黄河重镇——泺口镇.济南北临黄河,黄河鲤鱼不.

鲁菜系都是有什么菜?

1 鲁菜:即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成.是宫廷最大菜系.以孔府. 九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜、南肠、玉记扒鸡、济南烤鸭等都是家喻户晓的济南.

鲁菜的代表菜是什么菜

鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系,代表菜品很多的.

济南这边所说的“pi la”的蔬菜学名是什么?

是苤蓝,也叫“苤蓝疙瘩”,可以腌咸菜,也可以去皮炒肉吃. 苤蓝(piělán)(brassica oleraces var.carlorapa)又名球茎甘蓝,俗名擘蓝、玉蔓青.十字花科.芸薹属,一、二年生草本植物.其食用部分为肉质球茎,质脆嫩,可鲜食及腌制.苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种,与结球甘蓝相比,其食用部位不同. 样子见图片: