为什么米饭比米粉、河粉贵？是不是大米磨成米粉河粉用得大米少？(米粉含淀粉量高不高)

粉与河粉的区别?为什么说吃粉人会变蠢,粉是最垃圾的早餐?

早上一直只吃河粉对胃不好.粉在制作过程中会加入林凡,韧性口感是好.但天天吃肯定更不好.可以换面吃吃,面是加碱,碱是对人体有益的.因为面的形成属于物理处理,比如,麦子经过研磨成了白面,这个过程中是物理变化,没有经过高温和添加任何人工合成添加剂,所以比较绿色,健康. 而粉类制品,经过物理加工后,又经过了高温处理,有的还要添加防腐剂的以便于保存或长途运输.早餐很重要,对人一天的精神状态都会有影响,所以早餐一定要合理搭配.不能只吃粉哦.如果上班比较赶的话,可以多买些水果(苹果什么的)放家里,每天早上去上班带一个出去搭配早餐吃.

米粉是大米磨成面做的吗?

米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料.米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱.米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等.它们的生产工艺大同小异,一般为:大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品.

河粉是用什么大米做的?

河粉机做河粉最好用早籼米或桂朝米,除此之外,还要少量的其他物质,当然不是化学添加剂,是绿色的粮食物质.只有这样才能使生产的河粉富有弹性,筋道耐炒.如果没有早籼米或桂朝米其他大米(只要不是糯米就行)通过处理也能做.这种配方是我在华日机械厂买河粉机的时候他们告诉我的,我家做的河粉质量不错,我附近的大小餐馆饭店都用我家做的河粉.

为什么米粉是一条条的不叫米条叫米粉?粉不是指粉末吗?

虽然米粉是一条条的 不叫米条叫米粉.这就是我们的习惯问题了.粉确实是指粉末,不过我们吧这个也这样叫

大米变成米粉后,为什么米粉比大米含淀粉量高?

淀粉为白色粉末状物质,不溶于水,在水中沉淀,故名淀粉.稻米中的淀粉通常称为大米淀粉.大米淀粉含有较低水平的脂质和矿物质.大米淀粉颗粒最小,大米淀粉颗粒是由直链淀粉和支链淀粉组成,他们的含量直接决定米粉质量的好坏.对于米粉生产具有重大的意义

米线与河粉不都是大米做的吗?为什么我一吃到米线就反胃难受之极,好像是对其过敏,但是吃河粉又没事

河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸 制成片状,冷却后划成条状即成. 米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性.粉丝与其类似,但口感不同.可能是米线的其他成分过敏吧

米线与米粉的区别?河粉的原材料是什么?

你好,米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料.米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱.米线,为一种食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”.人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”.其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用.总的来说,米粉比米线细,米线比米粉滑.河粉的原料是大米,望采纳,谢谢!

米粉为什么价格比大米还便宜?

那是必须的 人家还加了一道工序好吧.... 怎么不是多加了 工序 人家掺杂了别的蔬菜粉....甚至有的掺陈米老米.....

谁知道河粉是怎做的?米浆的水和大米比例是多了?米浆中除了水还添加其他增加让米粉吃起束Q弹有劲的化学

你好,加工凉皮、米皮、河粉、酿皮、面皮等方便米面制品按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定:不允许超范围使用明矾、天然蓬灰等,更不能使用硼砂...

河粉机做河粉用什么大米?

做河粉不一定要用最贵的米,最好用早籼米或桂朝米.穗华牌河粉机价格物超所值,购买河粉机器设备,免费现场培训河粉的做法、河粉制作、河粉加工等河粉生产工艺与技术.