面粉从冰箱里拿出来粘手怎么处理？(晚上发面第二天蒸行吗)

面粉好沾手怎么办额

应该是你放进面粉的水太多了,少量多次的倒水,一边不停地搅拌,适当的水不会粘手的.

发面发过粘手怎么办?补就的办法?

最简单的方法,在案板上撒上一层面粉,要薄而均匀,把面团放上,双手也沾一层面粉,二次揉搓

发的面粉很粘手怎么办

时间过长 怎么样才能才不粘手呢?在和面时,先把中间的面往边上弄,形成坑状,把水加进去,不要一次加入太多的温水,要边和边加,加了水后,和面时要注意,尽量不要摸到水,把面往水上面撒,发现面太干再加少量的水,以免水过多,把手糊住,就这样反复和面,你就不会再粘手了注意哦一定要用温水和面 ,和的面一定不要太软,多揉一会.加油哦

和面时,面团粘手怎么办

手揉面粉在刚开始是会有些粘手的,这是正常的.但是如果非常粘手的话,可能会影响操作,有一些方法可以相对改善些.方法1. 水温不可过高.加水时水温不能过高,面粉成团了以后,可以用边摔打边休息的方式制作,直到表面光洁为止.2. 注意面粉质量 注意面粉质量,选用高质量的面粉.面团粘手和面粉的吸水性及筋度也有关,高筋面粉一般加水60%,吸水强的可加到70%,差的高筋面粉也是很粘手的.3. 揉搓和静置结合 揉搓和静置结合.如果面团粘得实在太紧,可以试着将面团静置5分钟,让面粉充分吸收水分,然后再揉搓.面团起筋之后,就不怎么粘手了.具体问题具体分析,好的制作方法也只能改善,不能完全改变

请教:湿面条做好后放冰箱,第二天拿出来却粘一起了,怎么回事有什么窍门吗?急急急

你好!那是因为你把面弄得太软了,当然要粘在一起,要保存湿面的话先摊开到筛子上或者其他的容器上,让它通通风,里面其实还是湿的,但表面是干燥的,这样就不会沾到一起了,下次你可以试一试这个方法,反正我每次都是这么弄得.希望对你有所帮助,望采纳.

面粉醒好后粘手怎么办

面粉醒好后粘手怎么办的问题,面粉醒好后粘手有两种情况,一是太软时,二是没和透时,前一种情况需加点干面和透,后一种情况可先抹点油和透了就不会粘手了.

发面后再揉面团太粘手 发好的面粘手怎么办

一、发制好的面团会粘手 解决也很简单,在和面时,先把中间的面往边上弄,形成坑状,把水加进去,不要一次加入太多的温水,要边和边加,加了水后,和面时要注意,...

面团黏手怎么办的做法

步骤 1不要直接揉,不然双手就像陷入沼泽啊……越揉越黏,步骤 2也不要盲目加面粉或者抹油,这等于擅自改了方子比例,可能会影响成品组织步骤 3只需要先用筷子或者刮刀搅拌到无干粉的状态,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏15~30分钟步骤 4这样静置有利于面筋的初步自然形成,冷藏也不会让它很快发酵.这时再开揉都不会那么黏手啦步骤 5揉几分钟可以开始摔打面团,慢慢的就会发现不黏啦,软软的很好揉

剩面从冰箱里拿出来发硬怎么办

为什么要把电池放冰箱里啊?从哪里看的这不靠谱的方法?温差大,电池表面会形成水珠,包括限压板,这样很可能会导致电池短路的,水还会腐蚀电池里面限压板上的零件使电池的使用寿命缩短,放在通风的地方让它自然风干.

从冰箱取出的面团怎么用

发面,一般发面团中的微生物是在温度三十度左右时的活性菌最佳,当温度高时发面团容易老熟、发酸.当温度低时发面团中的微生物活性菌会降低,从而会使发面团发酵缓慢.若将面团放入冰箱,酵母菌的活性菌降低但是不会死亡,拿出来依然可以存活.面团从冰箱里拿出来后要把面团里的空气排出来,就是说帮面团好好的做个按摩(揉面).也就是二次发酵,这一步很重要.大概需要10-20分钟左右,这里需要掌握的是看温度的高低来决定二次发酵的时间长短.也就是人们常说的蒸前静置一会(饧面).