没去皮的白芝麻做麻球可以吗？(白芝麻可以做芝麻糊吗)

麻球不放芝麻可以吗?

不放芝麻就没有那个香味了

小苏打能够做麻球吗

可以的,小苏打让麻球达到松软和膨胀的效果

麻球的做法和配方

麻球 主料面粉100克 花生油10克 白糖25克 浓糖浆20克 小苏打0.5克 水17.5克 辅料熟黑芝麻适量 麻球的做法1.用料:面粉100克,白糖25克,花生油10克,鸡蛋10克,浓糖浆20克,小苏打0.5克,水17.5克,熟黑芝麻适量2.将白糖和鸡蛋倒入碗中,搅拌至发白.加入糖浆,小苏打和适量水,搅拌至溶化.倒入花生油3.充分搅打至乳化,加入面粉,调成软硬适度的面团,分成20份,搓成小圆球.4.放在芝麻里滚一圈,粘满黑芝麻,摆在烤盘中.放入预热170度的烤箱,烤30分钟左右,面团成金黄色出炉.烹饪技巧如果芝麻粘不牢的话,可以在小球表面喷少许水;没有烤箱也不要紧,裹上芝麻的小球过油炸即可

麻圆是怎样做的

原料: 糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙馅适量 做法: 1、热水倒入澄粉中, 混合均匀,揉成软面团 2、将糯米粉中加入糖混合均匀, 再加入上面的澄...

炸的麻球为什么从油锅里捞出来总是塌下去

因为材料的比例不对,另外炸麻球的火候也很重要,下面介绍正确的做法:准备材料:南瓜300g、糯米粉300g、糖粉或细砂糖25g、白芝麻适量、食用油适量 制作步骤:1、南瓜去皮切块,放入蒸锅中隔水蒸熟.2、趁热加入糖粉或细砂糖拌匀.3、用汤匙继续倒成泥状.4、加入糯米粉揉成团,不要一次性全加入,可预留一部分看情况酌情添加.5、用手把糯米粉和南瓜泥混合均匀,揉成团.6、均分成20等份搓圆.7、沾上一点清水,入芝麻中来回滚几圈,待糯米球粘上芝麻.8、南瓜糯米球依次完成.9、锅中倒入适量食用油,油烧至四五成热,把南瓜球入锅中,待油烧开后转小火,待圆球浮起,用漏勺反复按压.10、待麻球炸至金黄色,体积变大即可出锅.11、成品图.

白芝麻去皮香还是不去皮的香?

都还行

为什么炸麻球糯米粉中加澄粉?

因为糯米粉比较软,加入少量的生粉或澄粉可以帮助驴打滚更好地成型 只是帮助成型哦,不是让它变硬,硬了就不好吃了..比较直观的区别就是,只用糯米粉做出来的驴打滚放的时候容易塌成椭圆椭圆的,加有生粉或者澄粉的话相对没那么软了,不怎么塌的 其实可以不加生粉或澄粉的啊,纯糯米粉也可以做,而且很好吃 看个人喜欢吧.我的感受是,加了少量之后出来的味道其实相差不大,还是浓浓糯米香.就是口感上有那么一点点区别吧,加了的驴打滚吃起来稍微没那么粘牙~ 但是两种做法我都喜欢~~嘻嘻 啊,对了,还有就是加点生粉的话和糯米粉团的时候比较好捏一点

如何将麻球炸的又大又脆不容易踏下去?

主要是控制好油温!!!

白芝麻能用来做芝麻糊吗?如果能,为什么没有看见有白芝麻糊(´･ω･`)?

白芝麻其实是可以做一些芝麻糊的,主要就是因为它的颜色和黑芝麻是差不多的,所以看不见.

糖稀麻糖的做法,咋做用啥料,是起面吗还是死面,的详细做法

用料 花生米 芝麻 白糖 油 白醋 花生芝麻糖的做法 开小火,将花生炒熟 炒熟的花生冷却后去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖按压碎,不要太碎 将白芝麻炒熟备用 将碎花生和...