炒田螺可以用什么调料？哪个牌子的好？(剪好田螺能放多少天)

为什么我做的炒田螺有时候味道是苦的?

应该是没吐干净或没清洗干净,把田螺的尾部减掉…然后加红辣椒爆炒,加料酒

提香的调料有哪些

秋大料提香.秋大料果实肥壮饱满,色红亮,气味浓厚,荚端钝平,质量较好.1、八角(大料)瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲.味甘甜,有强烈而特殊的香气.是我国的特产,有特殊香气,在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料.2、因收获季节不同,可分为秋大料和春大料两种.秋大料果实肥壮饱满,色红亮,气味浓厚,荚端钝平,质量较好.春大料朵瘦小,带青色,角形略尖,香气弱,品质不如秋大料.

跪求田螺剪尾后的保鲜方法?

剪好的放一点冰块!

田螺怎么洗才能又快又干净

田螺的清洗方法一:1、先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净,这一步很麻烦,要有耐心的.2、 上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反复的用清水...

炒田螺用的绿色叶子叫什么

你好!那叶子书面语叫做“假蒟”.“蒟”ju 读第三声.别名:假荖、蛤荖(《岭南采药录》),假蒌(《南宁市药物志》你说本地白话说是“鸽喽”,你试着用上面的:假荖、蛤荖、假蒌 读读看,是不是有点相似吖?!因为不同方言的原因,我们读起来会有所所不同的.我们炒田螺的时候还放了另外一种叶子,叫“紫苏”.对吧!希望能帮助到你!我也是灵山人哈!(*^__^*) 嘻嘻!

厨房必备调料

油, 盐 ,酱, 醋 ,料酒, 香料, 粉, 味精, 鸡精.油:(1)香油:味甘、凉,加在食物中可以散发香味.(2)耗油:无论清蒸、红烧、油炸、素炒都可以加入,可以使...

调味品品牌取什么名字

我有朋友代理大桥鸡精,你可以在原来的品牌上改动一些,这样别人也容易记,比如,人家有太太乐,你可以搞个全家乐.

买回来的田螺已经剪了尾巴了,可是怎么样才能把里面的污泥洗出来?

用清水泡着,有些还没有死的,头会探出来

野生田螺与人工养殖田螺有什么区别?

我炒田螺那么多年的经验,很简单,野生田螺的壳比人工养殖的田螺硬很多,人工养殖的田螺的壳轻轻一捏就破了,而野生的田螺我到现在还没有捏得破.还有,野生的田螺买回来后可以养好多天都不会死,人工养殖的就养不了那么久.

饭店炒菜都用哪些作料

饭店炒菜都用的佐料有:1、胡椒粉2、辣椒3、酱油4、橄榄油5、料酒7、白酒8、鸡精9、盐10、花椒11、陈皮12、五香13、耗油14、蒜头15、醋 因为各个店面所做的不一样,所以各个店的所使用的作料都不一样.