沙菜不放豆酱放什么好吃(炒菜放豆瓣酱好吃吗)

炒什么菜适合放豆瓣酱

回锅肉,麻婆豆腐,盐煎肉,豆瓣鱼,烩鸡杂,红烧肉,只要你想炒菜什么都可以,都是些家常菜,但是韭黄混豆瓣就不好吃,豆瓣是提味的 豆瓣酱是川菜之魂 川菜最常用到

豆瓣酱一般什么时候放菜里炒比较有味道?

豆瓣酱原属于川菜的主要调味料 不过现在因为调料的更新豆瓣酱已经不太适合部分川菜了 扯远了 简单来说 做用豆瓣酱的菜 应该是先放油 油热以后放葱花 葱花榨到金黄色后放豆瓣酱 记住 现在超市买的豆瓣酱都是生的 如果不把它炒熟会影响菜的口感

做菜放豆瓣酱和不放有什么区别

不放没味道,放了好吃

一般做什么菜要用到豆瓣酱?

豆瓣酱主要是调味和增加色彩,一般做回锅肉啊、炖猪脚啊或者小炒肉啊,都可以用到豆瓣酱的,我比较喜欢用中味的豆瓣酱.

都说是炒菜的时候放点豆瓣酱好吃,不知道是啥牌子的豆瓣酱好吃了?告个地址

郫县豆瓣酱就很好,我炒菜都是用的它.炒出的菜特别好吃.新建街晋华小学对面有个雄杰超市就有卖的.

披萨不放披萨酱可以吗 自制披萨酱的做法

需要放.芝士是披萨的灵魂,不放芝士就不是披萨是烤饼了.做法如下:1、先来做一个披萨皮,材料:中粉400g ,温水或者牛奶200ml ,糖10g, 盐4g ,黄油40g ,酵母...

豆瓣酱都能用来做哪些菜?

豆瓣酱能用来做茄子煲 主料:线茄200克、猪肉馅20克、豆瓣酱15克 调料:蒜5克、姜7克、葱15克 做法步骤:1、线茄切块,蒜片,姜片,小葱段,红尖椒切段,锅中倒油,加入蒜片,姜片,大火爆香2、倒入猪肉馅,煸炒至变色3、放入豆瓣酱,翻炒均匀4、倒入茄子,翻炒均匀5、加入生抽,蚝油,盐,鸡粉,翻炒均匀6、加入水,大火煮10分钟7、倒入红尖椒,葱段,大火收汁

用黄豆酱做什么菜好吃

凉拌手撕菜:这个方法非常简单,但凡是可以生吃的蔬菜都可以用黄豆酱代替油盐酱醋,加一些黄豆酱进去就行了.可以用手把白菜叶子撕成片,加入洋葱片,西红柿片等,也可以同时加入油麦菜,拍过的黄瓜等,只要你喜欢的青菜,罗卜,青椒,香菜,葱什么都可以放进来,最后拌进去黄豆酱,量根据自己的口味加就行.可以炖鱼,在油热了之后,先下一些黄豆酱,炒一会,再加入葱姜蒜等自己喜欢的调料,加黄酒,加水,烧开,加入鱼,再调整下咸淡,不足的话,加一点盐,鱼熟了菜就做成了.黄豆酱,可以做炸酱,加入肉末或者鸡蛋,炒一会,太干的话,在锅里加一点水.炒酱可以拌清水煮面,也可以拌清水煮青菜.或者蒸土豆,豆角等.

求问有什么菜不放酱油也能做的很好吃,跪求

很多菜只放些油与盐不要酱油就很好吃.如果凉拌藕片.

黄豆酱可以做什么菜比较好吃

、蒸 黄豆酱蒸鱼绝对是最经典的菜式,在鱼弄好后倒上一些黄豆酱一起蒸,不仅有祛腥的功能,而且鱼还有一股酱香,融合鱼的鲜味,特别美味.二、炒 尤其适合于炒青菜,最经典的是黄豆酱肉末茄子,茄子炒到半熟时入黄豆酱,简直是色香味俱全.三、蘸 特别适合于凉菜和蘸一些时蔬,最经典的是蘸黄瓜,简直是夏天我的最爱,冰凉的黄瓜蘸上浓郁酱香的黄豆酱,还可以蘸萝卜等各种时蔬.四、拌 拌面,最经典的用法.不过拌面我还是最喜欢用老干妈、海天拌饭酱,更有油香.黄豆酱就是没有油香味,但好处是黄豆酱不上火,每次用老干妈拌吃了都便秘,呃...五、抹 用来抹馒头,烧饼之类的,别有一番风味.