龙虾煮好之后有的尾巴是卷的了，有的是不卷；是怎么回事呢？

没有烧的龙虾,尾巴是直的,为什么烧的龙虾的尾巴是卷起来的呢?这又说明了什么?

我想这可能是一种生理反应吧,只能说明他还有生命迹象存在.如果是本来就是死的龙虾,烧熟了它依旧还是直的

龙虾尾巴上面(最后面)有水包是怎么回事 还可以吃吗

可以的,是肉吧,表示吃过很多次了,中间尾巴要抽出来,去掉虾线

龙虾养久了,会烂尾巴是为什么?

1,保证小龙虾的活力:具体来说,要保证小龙虾活动力强,摄食能力活跃,小龙虾的肠胃功能正常,活力足,免疫力强,对疾病的防御能力强的话,即便养殖水体里面有...

龙虾尾巴后面那个是筋还是屎?能吃吗?

要扯掉的,那是龙虾的肠子不是筋,脏东西都在肠子里的海里的寄生虫啊什么的都在里面,很不卫生,所以要把它抽掉.,还有头也不能吃,头里面的细菌比较多,肉可以放心是很安全的.

我做的龙虾都是活虾,可烧出来以后肉质松散不紧实好像死虾一样什么原因?

有可能是你的做法有问题,导致菜品不好吃.

虾煮好了不红是什么原因

虾身体的颜色主要是由甲壳真皮层中的色素细胞决定的.在虾甲壳的真皮层中,分布着各种各样的色素细胞,不过它们大多数是青黑色的,这也是虾呈青色的原因.在这些色素细胞中,有一种叫虾红素的色素,平时它与别的色素混在一起,无法显出鲜红的本色,可经过烧煮后,别的色素都被破坏和分解了,唯独它不怕高温,于是,虾的甲壳便呈现出虾红素的红色.不过,在虾甲壳的真皮层中,虾红素的分布是不均匀的.因此,你会发现虾煮熟后,并不是通体红彤彤的,在虾红素分布较多的地方,如背部分显得格外红,而有些虾的虾红素分布较少的地方,说会你所说的变白.

龙虾的钳子断了之后还会长出来吗?为什么?

龙虾属于甲壳类动物,所以它拥有着断肢重生的能力,之所以有的龙虾钳子大小不一,就是因为小的是重新长出来的,由于龙虾属于低等生物,其内部的细胞没有区分,在钳子断掉之后,身体内的细胞继续生长,在加上退壳,龙虾的断肢就又生长出来了.

虾为什么是卷的??

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虾煮熟了后,头和尾巴就黑了,为什么?可以吃吗?

虾头变黑,只要肉未变质就可以吃.虾死后,虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损,这样虾煮后,甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑.另外,虾在起捕时,饲料喂太多,而当天就上市销售.在饲料还未消化完毕的情况下烹饪,虾煮熟后容易发黑.一般情况下,虾下锅在高温下煮一二分钟会熟,若煮上三分钟以上虾内脏容易破裂,也容易致虾发黑.还有,在购买虾时,看着虾是活蹦乱跳的,但虾在购买后一般是装在购物袋内,此时虾处于缺氧状态,到家后再下锅,不少虾活度已经很低,这种状态下虾头也容易发黑.

小龙虾的肉为什么烧岀来会散?我买的是活的小龙虾,去了虾线,洗净就直接烧了,烧了大约有20分钟,可是

火候没掌握好, 如果你不是老司机不建议下锅就高温爆炒. 建议你放开水锅紧一紧时间不要长沸水下锅 捞出即可.这样虾肉就不会散.而且活的小龙虾 虾线是很容易取出的,不需要剪开壳子 .小龙虾尾巴上面分三个叉叉,把中间的叉叉稍微拧一下,然后掰断,虾线一抽就出来.简单快捷. 多试几只就熟了.反而熟了以后的虾线没有活着取的方便. 剪开壳子只是为了入味.更快更容易.