请问苦笋怎样保鲜入冬？(苦笋保鲜技术)

怎样保鲜苦笋?

保鲜苦笋方法:1.新鲜苦笋剥完洗净.2.切片,厚薄根据个人口感决定.3.将熬好的猪油下锅熬化,火力调到最小,保持热度即可,油量以能把笋片拌匀为宜,油量太少...

新鲜苦笋怎么保存

苦笋保存不会很难.首先,你洗干净苦笋.然后,放到锅里飞水,等水开水了过五分钟左右捞起,把锅里的水和笋一起捞起放一只干净桶内,等水彻底的冷透,,取干净的瓶子,如可乐瓶,用刀切成一小块状放入瓶内,放满苦笋后,之后把桶里水倒瓶内,以满到瓶口为止,拧紧盖子,在热天时要拧开盖子放气,这样可以保存一年时间.注意,从开始洗苦笋到放入瓶内的程序中,任何可以和笋接触的东西都不能有一丁点的油,一定要洗净所有嚣具,包括刀、指甲、桶、锅、瓶、一切

苦笋如何保存

1.这就是新鲜苦笋; 2.剥壳洗干净,去掉已经老了的那部分(有些有,有些没,因笋而异哈); 3.用刀将每个笋剖成两半; 4.锅中煮沸水后,倒入苦笋,等再次水沸后,捞起来,凉后,用保鲜袋分批分量装起来.(每袋就是食用一次的量哈) 5.煮了苦笋的汤不要丢哦,苦苦的,正好清热解毒. 如果是这几天就要吃的,可以冷藏储存,口感味道跟新鲜的基本一样;如果是储存时间较长,可以冷冻储存,需要吃的时候再取出来回暖烹饪,这种苦笋的口感要绵软一些,不如新鲜的脆,不过苦劲还是不减.冷冻储存的苦笋放一年都没有问题. 所以,趁着苦笋季,多买些回来,冷冻着,一年都有苦笋吃,等到吃完了,新鲜苦笋又出来啰.

苦笋怎么做存放的时间长

一、蒸制冷藏保鲜法.购回的苦竹笋应尽快剥壳加工,用快刀削去一面笋壳,注意不要削伤笋肉,再用手轻轻剥去全部笋壳,并用尖刀修去笋尖的嫩壳,将笋肉洗净待用....

如何对苦笋进行保鲜呢?

把竹笋放在保鲜膜里 然后再在保鲜膜里放一些盐 最后弄好后放到冰箱里

苦笋不去外皮如何保鲜.

直接放冰箱不就可以了

竹笋保鲜的方法有多少?▂▃▅▆████◣+◢███▆▅▃▂想长期保鲜.可以把鲜竹笋放冰箱冷冻保鲜吗

一、冷藏保鲜1、首先对冷库进行消毒,一般情况下,药剂消毒要选择低毒性的如2.9%福尔马林溶液,同时要避免有病虫害的竹笋被带入冷库.2、冷藏竹笋的堆放要力求...

楠竹笋怎样能保存到冬天吃

笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感;我朋友的家乡就是产笋的,这是当地人的经验.给你举个例子吧,笋是冬笋最好吃(黄颜色的,就是在挖出来前还是在土里的没有长出地面);出土后味道就差多了,就是因为受到了大自然的空气及受冻.这和你说的问题是异曲同工的道理.采回来后如何保存最新鲜,告诉你一个最好的办法,也是土办法.用大的容器盛一些干的细沙,然后将笋带皮深埋其中,之后在上面喷微量的水锁住水分就可以了.但是水千万不能太多否则容易腐烂.此法一般可以保存半月左右.当然如果定要采取冰箱的话建议用冷冻,但要在扒去外皮后适当的留几层皮,待要食用时再整.

新鲜竹笋怎么保鲜

1. 新鲜竹笋的外壳不要去掉,可以起到保鲜作用,只用把根部埋在沙子里,埋进2厘米深就可以了.2. 也可以把竹笋的外壳去掉,用保鲜膜包起来,放冰箱冷冻室速冻起来,吃时候再拿出来解冻.(建议切成小块分装好,用多少拿多少)3. 第三种办法也是最常见的,把鲜竹笋的外壳去掉,切成细丝晒干,吃的时候用温水泡发两个小时再来烹饪.(注意:鲜竹笋放在冰箱冷藏室只能保鲜半天,几个小时后,竹笋的纤维就会一点点变老,口感和纤维都会越来越差)

竹笋如何保鲜 新鲜竹笋的保存方法如题 谢谢了

竹笋常温下很容易产生木质化,极大地影响到竹笋的营养和品质.竹笋采摘后在常温... 因此,对于研究如何保鲜绿竹笋具有重要的意义.国内常用的保鲜技术有: (一)涂...