西餐的种类？(西餐十大特色菜)

西餐的种类都是有哪些?

“西餐”,是我国对欧美地区菜肴的统称,是一个泛指.如粗略地划分,西餐大致可以分为二类:一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”,又称“欧式”,其特点是选料精纯、口味清淡,以款式多,制作精细而享有盛誉;二是以前苏联为代表的“东欧式”,也称“俄式”,其特点是味道浓,油重,以咸、酸、甜、辣皆具而著称.此外,还有在英国菜基础上发展起来的“美式”.如进一步细分,则还可分为英国菜、法国莱、俄国菜、美国菜、意大利菜以及德国菜等.各国菜系自成风味,各有各的风格,其中尤以法国菜最为突出.

西餐的种类?

现代西餐主要分类:法式菜肴西菜之首.法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首.法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式...

西餐分为哪些种类

一说到西餐,大多数人想到的就是法式西餐.其实不然.所谓西餐,通俗的理解就是西方国家的菜肴,主要包括西欧国家的饮食菜肴,还包括东欧、地中海沿岸等国和一些...

西餐种类多?

西餐可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等种类法式有:巴黎卷心菜 白菜薄荷 白酒法国田螺 槟榔排骨锅 冰冻茄丁 菠菜沙拉 菠萝莴笋 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤

西餐的分类?

西菜之首--法式大餐 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界... 但经过多年的演变,特别是俄国地带,食物讲究热量高的品种,逐渐形成了自己的烹...

西餐的种类

牛排、猪排等.

西餐分为几大类?

“西餐”,是我国对欧美地区菜肴的统称,是一个泛指.如粗略地划分,西餐大致可以分为二类:一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”,又称“欧式”,其特点是选料精纯、口味清淡,以款式多,制作精细而享有盛誉;二是以前苏联为代表的“东欧式”,也称“俄式”,其特点是味道浓,油重,以咸、酸、甜、辣皆具而著称.此外,还有在英国菜基础上发展起来的“美式”.如进一步细分,则还可分为英国菜、法国莱、俄国菜、美国菜、意大利菜以及德国菜等.没有中式西餐和港式西餐的说法,因此无法比较.

西餐有哪些种类

·美式香焗土豆皮(图) ·美式龙虾 ·美式煎西冷牛排(图) ·番茄沙司排骨(图) ·红烧牛杂(图) ·苹果煮牛肉 ·蒜香牛排(图) ·巴西里茎高汤 ·白玉翡翠牛肉 ·香菠牛肉(图) ·红椒焗椰菜 ·铁板烧牛柳(图) ·卤牛肚(图) ·黑椒鸡排(图) ·纽约辣鸡翅(图) ·烤什锦腹嵴牛肉 ·洋葱牛肉球(图) ·黑胡椒美国嫩牛排 ·柠檬美国牛肉条 ·香菜牛柳(图)

西餐的种类?

按程序分开胃菜,汤,主餐,甜食.按口味,法式,意式,德式,等等.按材料,鸡肉,猪肉,牛肉,海鲜,蔬菜,面食,水果等等.你的问题太笼统,西餐种类太多啦.

西餐包括哪些呢?

种类很多1、法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等.2、英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等.3、意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等.4、美式菜肴的名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等.5、俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等.西餐的上菜顺序基本上可以概括为:西餐的上菜顺序是:开胃菜——汤——鱼或肉——蔬菜沙拉或奶酪——甜食或水果—— 咖啡或茶.