今年学什么卤菜好,网上的近路卤菜教程是真的吗？

真的 再看看别人怎么说的.

有实体店的肯定是真的,培训班的有些也是真的,但学得应该没那么真实.

技术不好学啊,就是砸钱的地方,有能力就自己学卤菜生意吧

今年学什么卤菜好

这个是要根据你所在的地方,如果一线城市,好的市口的话,一年大约可以有一两百万以上.二、三线城市可能就只有50万左右了.当然也有做的很好的.换句话说只要你的卤菜技术好,一年挣个百把万是没问题的.

学卤菜这方面比较鱼龙混杂,少则几百,多至上万,各有各的不同,一般而言私人的多数一千多就能学,但味道多数不敢恭维,而学校的则稍贵一点,几千元左右,味道一般,没什么突出,最后就是一般的品牌企业,几千至万,有自己的秘方和手法,味道也比较不一样些.

学习卤菜技术需要多久全部掌握,多久时间能学会?一般在卤菜培训机构或者学校学习卤菜技术10-20天左右,在卤菜实体店学习卤菜技术10天左右,当然还有更快的只要3.

开熟食店的十大禁忌

开熟食店的十大禁忌: 禁忌一:店面选址租金不可太贵; 禁忌二:店面装修不可太普通; 禁忌三:食品卫生一定要保障,对人体有害的配料不放或少放; 禁忌四:服务员穿着不能太随便邋遢; 禁忌五:熟食味道不能没有特色;千篇一律的口味是做餐饮的禁忌. 禁忌六:顾客意见一定多吸收;多吸收多改善才能与时俱进. 禁忌七:线上线下不能没有宣传;网络发展的时代,不能没有推广的手段. 禁忌八:熟食经营不能老是旧产品而没有新产品; 禁忌九:不能没有竞争对手,有对手,才会有前进的希望和动力; 禁忌十:品种不能四季一个样,又根据季节做相应调整. 拓展阅读:开熟食店是个小本经营买卖,但利润高.熟食店做的好,一定可以做成招牌,之后做成品牌,最后做成全国加盟熟食店.

开熟食店当然最怕出现食品质量问题,比如说熟食发生了霉变,变质,甚至是把顾客吃出了毛病.这样就给自己砸牌子了,不但得关张,而且还要接受相应的处罚,承担相应的赔偿责任.

只是熟食店的话,先去这几个单位跑跑,工商,卫生,你们那里有食品安全监督这方面的单位的话去下,你想清楚是自己生产还是代售,这几个单位对这个的要求是不一样的.进货渠道一定要找好,检验检疫证要复印,进货要留底.先做你们附近熟食店的调查,看看他们的销售量,然后再根据自己的情况来定量,实在卖不出的有很多方法,黑心的方法不要用,就跟你说一个比较辛苦的方法,东西的保质期如果是5天的话,那么第三天或者第四天以成本价做一个降价促销,或者用流动摊位的方式叫卖.

卖卤菜摆摊还是搞门面

摆摊的话,大城市不超过两万,小城市不超过一万.如果打铺子就不好说了,十万八万都有可能.

卤菜的售面更广,可以当零食小吃,凉菜的话总觉得要在饭桌上吃

如果一开始需要很多投资的话,又没有资金支持,建议你们不要着急找店面,先办理一个流动摊位的证照,用带玻璃柜的三轮车先开始卤菜生意,这样循序渐进,一开始的投资也不大,有几千元就可以了.等积累足够资金了之后,在开始开办自己的小店.

失败的熟食生意经验

要搞有特色的,让他一吃就上瘾,下次还想吃的那种就可以了.

主要是要有特色的味道.先弄个团购试试吧 薄利多销 尽量调整自己产品的味道 好吃是最重要的

以下就是一个真实的卤菜店店失败案例实例:两人合伙卤菜店生意做都是80后,一人原来做采购工作,年薪二三十万,另一人做进出口,年薪十几万.因为单位效益不好,.

卤菜摊平常一天卖500

纯利得要算进去你的成本,这么空说是说不来的.成本为固定成本和流动成本.固定成本就是房租水电人工物业等,这些固定成本比较重要,比如房租3500,水电物业所有的一天算上,200差不多,要算上你个人工资也行,至少每天必须要卖200算回本,然后呢,卤菜的平均利润是50%左右,看情况,有些能达到60%以上.就按照平均来算,加入人均消费35,当然不排除一个人买50,100的,就按照最低的算,等于你赚35*50%=17.5,那么要达到200,就需要200/17.5=11.2.大概你每天需要11个人多.利润就是卖的钱—固定成本—流动成本.流动成本食材的本身成本.

卤菜一天的利润可以这样算:1.产品毛利润大约50%2.一个门店按照每天80单,均价30 日销售额2400,单日毛利润12003.单日成本:房租水电人员工资约2304.单日利润:960,一个月两万多.当然这只是预算,具体卖多少得看你的销量

说不定的.看地方.消费程度来算,有的卤菜点一天能卖5000到7000.有的就1000多,甚至有的才卖几百,看你口味适不适合某个地方