牛肉干怎么吃,主播卖的牛肉干实为鸭肉干是如何被发现的？
答:你好,牛肉干就是牛肉加工制作的,只要你是通过正规渠道购买的基本上不会买到假冒牛肉的产品.
主要还是看品牌 一般口碑 我经常买内蒙古健仔的牛肉干 还不错很好吃
是晒出来的 然后撒点盐面 ^^ 哈哈哈
牛肉干怎么吃
牛肉风干是保存新鲜牛肉的一种比较古老的方法.吃的时候,首先要用温水将牛肉浸泡开,然后切成小块或切片,或煮或炒着吃.不过经过风干的牛肉,即使泡开了,肉质还是比较老、硬,适宜煮了吃或者煲汤.可以先弄一块小的试试,有了经验再弄大一点的.祝你成功. 谢谢参考,希望采纳.
1 先泡清水4小时,中间还要勤换水,去除异味最好使.凉水入锅再焯水,大约5分钟;捞出晾凉,撕去筋皮;2 顺着牛肉纹路切,拇指粗细最合适;加入葱姜蒜;八角;香叶;桂皮;凉水小火煮20分钟.再加入酱油;料酒;黄豆酱小火煮40分钟.3 捞出的牛肉条,放在凉台风干4-8小时,不断的翻面.4 风干后的牛肉干,用五成热的油温,根据自已喜欢的软硬度,可炸2-3遍,每次炸3分钟左右.5 锅中放油,爆香辣椒面;花椒面,倒入牛肉干,调入盐;鸡精,炒匀即可.6
烧一锅开水 关火后将牛肉干放在盘内 放在锅内的篦子上,把锅盖半盖上 用蒸汽嘘一下
风干牦牛肉的制作方法
第一步:把牦牛肉割成厚度1.5厘米,长12----15厘米的块状.第二步:把盐揉搓进肉里.《咸淡根据自己的口味而定》第三步:把花椒面和辣椒面均匀撒在肉上,反复的揉搓,直到辣椒面和花椒面粘肉上不容易掉为止.第四步:用绳子把肉掉起挂在通风口就可以了,如果有太阳也可以把肉晒一晒,但是时间不宜过长.
红原御坊斋牦牛肉整个加工过程分为三步:(1)屠宰.屠宰时,剔骨是关键,要求剥离骨骼,剩下的精肉;(2)分割.将剥离下的肉,分割成大大小小的肉,每个肉块重量为1KG左右,为了便于下面的晾晒,要求每个肉块中间要切一刀成条形;(3)晾晒风干.将切好的肉块悬挂在阴凉通风的房间内晾晒,每条间隔为1~2cm,晾晒要避免风沙,防止污染肉,整个晾晒过程持续40~60天,这样风干肉即制作完毕.
风干牦牛肉做法:1.选择健康、肥壮的新鲜牦牛肉为原料,在气温低,无蚊蝇的冷季进行加工.2. 将净肉分割成长条状小块肉,肉块重ikg左右.每块肉从正中纷一刀成“u”形,以便晾挂风干.腌制将肉用绳悬挂在阴凉通风的房内,每条间隔1~2cm.晾干时注意防风沙.这样经几个月就成为风干肉.可见和腊肉是不同的,没有熏制的过程;叫风干的原因就是因为是阴干的.明白了吧,请采纳!
藏族风干牦牛肉干做法
拉萨风干牛肉是藏2113族喜爱的生食牛肉.每5261年秋季制做,将鲜4102牛肉割成条,穿成串,撒上食盐1653、花椒粉、辣椒粉、姜粉,挂在阴凉通风处,风干后即成,...
藏族用牦牛肉或犏牛肉割成块状加盐,花椒等配料,腌制成牦牛干巴.滇西北藏区气候寒冷,一年四季都可以腌制牦牛干巴. 傣族地区终年炎热,他们把牛肉割成长条而腌...
红原御坊斋牦牛肉整个加工过程分为三步:(1)屠宰.屠宰时,剔骨是关键,要求剥离骨骼,剩下的精肉;(2)分割.将剥离下的肉,分割成大大小小的肉,每个肉块重量为1KG左右,为了便于下面的晾晒,要求每个肉块中间要切一刀成条形;(3)晾晒风干.将切好的肉块悬挂在阴凉通风的房间内晾晒,每条间隔为1~2cm,晾晒要避免风沙,防止污染肉,整个晾晒过程持续40~60天,这样风干肉即制作完毕.
牛肉干怎么卖
根据干湿度不同,价格也不等,一般市面上的7成干2.5斤鲜牛肉出一斤肉干,8成干的3斤鲜肉牛出一斤牛肉干,全干4斤鲜牛肉出一斤肉干.根据以上就可以算出价格,鲜牛肉价*相应干度的斤数+加工费+包装费+税+物流费就是牛肉干的价格啦.现在的价格大概是:7成干100元左右,8成干130左右,全干160左右.本案有毛日勒牛肉干提供,仅供参考.同行莫怪
好的牛肉干得80元左右最便宜的也要在六十左右 看价格以内蒙古的牛肉干为例,六七成干的风干牛肉需要2-3斤新鲜牛肉才可出1斤牛肉干,超干的是3-4斤出1斤.对比生牛肉的价格,自己算算成本,低于成本的基本不用考虑了.
首先有个问题你的牛肉干是预包装食品还是散货?如果还是散货,则很难解决保质期的问题,销售半径短,开发外埠市场较难.其次,如果是预包装食品,则一定要保证产品的质量,不要像区内某些牛肉干生产企业那样以次充好.消费者的嘴越来越刁,滥竽充数的产品是能吃出来的.再次,如果你的产品好,再加上好的销售政策,找经销商不是什么难题.但有一点要注意,开发市场一定要有计划,不要眉毛胡子一把抓,以你目前的实际情况,大量的开发市场不是上策.最后,我不明白你所说的合伙人是什么意思.仅仅是作为经销商销售你的产品还是希望找到在资本或管理方面的合作伙伴.满意请采纳
成都批发零售风干牦牛肉
广州 荔湾广场
在网上买嘛,一般都在阿坝,松潘这些地方多,好. 在百度上搜索四川特产 风干高原手撕牦牛肉干,品牌有很多,口味也多,产品也正宗.
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