百度上说淀粉类食物过量会导致胃癌 红薯这些都是属于淀粉类 都是一些健康食物，吃了得胃ai？

粮食啊!!!大米,红薯,土豆,面粉等等,粮食是淀粉之王!! 土豆、香蕉、通心粉、青豆、豆片、玉米、面粉等为其“富矿”.不过,食品中的抗性淀粉含量受到许多因素的影响,特别是加工工艺(如颗粒大小、软硬、稀稠等)以及烹调方法(烹调时间、温度、压力等)的影响力最大.比如生土豆抗性淀粉含量高达75%,而煮熟了的土豆仅含3%,一旦冷却又增加到12%.再如薯类,生薯内含抗性淀粉50%~60%,而熟薯类降至7% 蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、麦、西米,等等

,一定要避免经常食用.1、腌制食品亚硝酸盐也是公认的致癌物,蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐.盐腌的干鱼中,发酵的腌菜、泡菜、酸菜中,隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物,如果经常食用这些食物就有致癌的危险.2、霉烂食物黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物,而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中,该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖,研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤.这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因.要避免癌症的困扰从保证健康饮食是首要的一步,为了身体的健康大家一定要尽量避免食用以上两种食物.

红薯营养丰富,并且有抗癌作用,在抗癌食品中排在首位,它的好处在网随处可见,自不必言,三餐都吃红薯也没有什么问题,但要注意胃酸过多的问题.除了胃酸没有什么事,不会吃出病的.

粮食类的作物都含有淀粉,有玉米,大米,面粉,绿豆,蚕豆,豌豆,能制成粉丝的是后三种淀粉.薯类的红薯(地瓜),土豆,莲菜(藕)等等.而且淀粉的含量都比较高,一般而言蔬菜中的叶菜类,淀粉含量少.含淀粉质的食物还有:蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、麦、西米,等等.