吃上了一次鸿餐的麻辣串串香底料，味道合适，就是想问为什么那么香？

串串香汤料加入香料后有一大股生香味.为什么?正常应该是什么味道?

香料肯定是有香味的嘛,不过建议让如不能太多,太香的话就香的有些假了,一问就知道添加了东西.

我是做麻辣串串香的,闻不到香气,请问,怎么给穿穿提香气呢

1、姜切片,大葱切段,大蒜剥皮待用,干辣椒剪成段,其余香料八角、桂皮、陈皮准备好备用;2、香菇、木耳提前泡发,土豆、藕清洗干净后切片,小油菜、西兰花用盐水洗净后控水,所有材料收拾停当后穿成串备用;3、锅内放花生油烧至温热,下葱姜蒜炸制姜片焦黄,放郫县豆瓣酱和剁椒小火炒出红油;4、下剩余的香料(八角、桂皮、陈皮)、冰糖、干辣椒继续小火炒出香味、辣味,调入适量的高汤,大火烧开后转小火煮5至10分钟;5、调入醪糟,转大火烧开,按照材料易熟程度先后下锅煮熟;6、取芝麻酱,调入温水、盐、生抽、香菜制成麻酱小料,搭配调好的麻酱小料即可食用.

为什么我的锅越煮越黑,炒的底料香是香,但是吃起火,锅味道不浓郁,求大神.

汤黑 可能火候不对 也可能炒制时间不对 还有就是豆瓣放太多 或者煮的锅不对 至于味道的问题 有可能是配料的问题 也可能是炒制问题 你网上问这些没啥用 毕竟没见到你的料 说的只是大概 你在哪学的 问教你的人就行了

火锅不浑汤的秘诀

果实香料油温香味

火锅底料味道不淳厚

火锅底料炒好时的油温

火锅底料香味不够

学个麻辣烫要多少钱

网上买的底料开店好吗

麻辣烫底料

我就是想问一下怎么样才能使麻辣烫锅里的味道变的更香,你有.

你是开火锅店的吗?如果是可以放一些香精,有一种可以使火锅闻起来香味诱人但又经过食品监督局许可对人无害的火锅香精,但是您一定要看好不要以客人的健康为代价啊!要是自己做那就多放配料炒香啰!

炒出的的麻辣烫底料,煮出的汤味道很淡是什么么原因,请大神指点一下

根据当地口味,自己调下炒底料的配方用量,看你想突出什么味道

为什么我炒出来的火锅底料香味不够?

可能是你选用的原料当时间久了味道淡了也有可能是油温不够没能把香味激发出来,可以尝试买一些地道新鲜的料用大火旺油炒制

想卖串串香问那个火锅底料味道最好

有文化味,喜欢.我们这就有个 壹鼎旺 串串店,开了比较长一段时间了,常和朋友去吃.味道好,干净多比比呗

闻着特别香,麻辣烫,像火锅那么香,哪位知道加啥了

麻辣烫底料,就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料,主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料(中医理论称之为药材)、盐、味精、鸡粉、料酒、豆.

买的麻辣烫底料和自己做的底料味道一样吗

不一样.买的里面的材料比较全,味道会很好,自己做的受材料的限制没有买的好一点,主要以个人口味为主.

麻辣烫的底料究竟要怎样才能使其味道更好,十里飘香的感觉?

麻辣烫的制作方法料:(根据自己的爱好,原料的种类、多少可增可减)荤菜:兔腰 50克 毛肚 50克鳝鱼 50克 猪环喉 50克午餐肉 50克 鸭肠 30克素菜:藕片 80克 .