新鲜面条经过晾晒有什么变化？

做的鲜面条把它晾干,一般能放多久

放在通风好的地方能放置半年以上的.没问题.

晾晒面条和烘干面条有什么区别,有没有连烘

从营养来说没什么区别,从口感来说晾晒面条比烘干面条要有筋道一些.

1斤鲜面条晾干能出几两干面条呢?

细面条8两,粗面条7两5左右,压面条的和面时细面条1斤面粉加2两半水,粗面条根据粗细不同加2两半到4两水

怎么让压出来的面条晒后变得又直又平

要将面条挂起来,让它利用下垂的重力伸直,然后慢慢晾干(6~8小时),切记不可高温下暴晒.挂面生产工艺 挂面由湿面条挂在面杆上干燥而得名,是我国各类面条中产.

晾晒面条的时候老是断是怎么回事

水分不够,粘性低

湿面条怎样晒成干挂面

把新鲜的是面条打在竹竿或者可以晾晒东西的杆上,放在通风有阳光的地方晾晒,直至干透了,切成长短一样的面条放在袋子里即可.

加工鲜面条,放什么不变色,而发黄呢

你好,鲜面条发黄发黑等变色问题有办法解决,但关键必须在和面时加点食用盐、筋力源f型,面条才能筋道耐煮、不断条不浑汤.变色问题可以咨询筋力源厂家梁山天喜技术人员就可解决.

你好,鲜面条为什么放几天就会变色呢?变成那种红色的.

我也发现这个问题了,新鲜的面条过几天就会变成红色好像是其中的某种增白剂氧化.氧化之后就形成这种红色.

鲜面条凉干时为什么断

失去水份面条脆就易折断

临清市大辛庄天天鲜面条是晾干的吗?

烘干要在几分钟十几分钟把刚压出来水分很大的面条烤干,营养成分流失大,晾干是靠太阳光慢慢自然晾干所以流失的少.