小菜怎么做好吃 凉拌小菜怎么做好吃

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做法:青椒红椒切成丝,绿豆芽洗干净.绿豆芽入沸水锅中,捞出过凉,沥干水分,备用.热锅温油,下葱段,姜丝,蒜末炒香,下绿豆芽、青椒丝,红椒丝,盐,胡椒粉、白糖、高汤少许.大火翻炒均匀.味精最好不要加 ,.

然后加入水,放入胡萝卜,大火烧10分钟,最后改用小火,翻炒,到最后汁水烧干5,糖醋排骨生抽,料酒,糖,姜末腌制排骨,留住汁水烧油8分热,翻炸排骨,至两面焦黄新起锅,倒入炸好的排骨,浇刚.

1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒.2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅 这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成.

,用个冷菜盘(很浅很平的那种)装好蒸15-20分钟就ok了. 煮面或是绿豆粉丝煮来吃,我喜欢吃辣的,也推荐一种做法了: 水烧开,放一块腐乳进去,放点干的香菇片,然后是干粉丝,放盐,煮5分种,等粉丝可以.

酸辣土豆丝一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 二、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒 三、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这.

凉拌青刀豆 青刀豆过油,待凉,胡萝卜丝少许,柿子椒切丝少许,香菜切末,蒜拍成泥,加调味料,拌匀. 荷兰豆炒木耳 木耳用水发好,撕成小块.山药去皮切片,红椒切块.国力油烧热,先放红椒和山药翻炒,再加入荷兰豆和木耳翻炒,最后用蘑菇精和盐调味. 翡翠玉娟 1圆白菜,用小刀把梗部切掉,整个倒入滚水中,边烫便用筷子一层层剥去外层的叶子.烫软后捞出,冲水过凉,备用. 2做馅料:将胡萝卜和竹笋切丝,油锅烧热,先导入竹笋.

【口水鸡】 原料: 三黄鸡 料酒 辣椒粉 葱 大蒜 姜 酱油 盐 糖 做法: 1) 鸡洗净,斩成块.在水即将烧开前,把葱姜料酒都加到锅里.水开后放入鸡煮10分钟.煮的时间不要太长,这样鸡肉比较嫩. 2)煮好的鸡要立刻放到凉水里,最好是冰水里激一下.这样皮质细腻紧滑,脆脆的不容易散烂. 3)葱姜蒜洗净,切碎.起锅,倒入油,待6成热时,放入葱姜蒜碎,爆炒出香味,关火,冲入辣椒粉中,沉淀后沥出的油就是红油了.(备注:如果没有过滤.

晕 楼上的太难了吧 麻婆豆腐这些也叫家常小菜? 1. 熘土豆丝 【特点】 咸酸可口,佐餐佳肴. 【原料】土豆一个,葱一根,红辣椒一个 调料: 料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉 刀工:将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝 【制作过程】锅内放少许油,下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝,依次下入料酒、味精、盐、酱油、醋二两、胡椒粉少许、白糖一点.翻炒即可. 2.凉拌三丝 【特点】 甜酸咸辣,开胃醒酒,促进消化 【原料】 水.

www.hao123/caipu.htm 家常菜 大全

几种家常小菜的做法 1、 红烧肉:用五花肉(猪肚皮上的肉,第一层是猪皮、第二层是肥肉,第三层是瘦肉,第四层是肥肉,第五层是瘦肉,俗称五花肉.特征,有猪的小奶奶.)一斤,切成一寸宽,0.3寸厚的肉块. 备好料酒(即绍兴酒,啤酒也行.)、姜(去皮,切成片.)、糖(白糖或红糖都行)、酱油、醋. 先将水烧开,将切好的肉块下入开水中烧一开,即将肉块捞出,重新洗净,并将锅也洗干净.锅中放入冷水,肉块,水淹没肉块即可,.

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