重阳节为什么要吃重阳糕? 吃重阳糕代表什么意义

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重阳节最主要的时令食品,就是这重阳糕.唐代诗人刘禹钖曾想把“糕”字写进重阳诗里,后又觉得此事不容易办,因为古书里糕字入诗的成例很罕见.宋代诗人写重阳糕的就多了.可见重阳糕在唐代就开始有了,而到宋代就更.

据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意. 九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意..

这大概是用“点灯”、“吃糕粻穿纲费蕺渡告杀梗辑”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸.当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕.

当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕.重阳糕不仅自家食用,还馈送亲友,称“送糕”;又请出嫁女儿回家食糕,称“迎宁”.

据说,重阳节吃重阳糕风俗是出于文人的笔墨官司.宋人宋子认为刘禹锡作《九日登高》诗,本来想写“年年上糕处”,但当时经典中没有“糕”字,被迫写作“高”字.他还作诗嘲笑说:“刘郎不敢题糕字,虚负诗

重阳吃重阳糕 <p align=＂left＂>九月食糕的习俗起源很早,“糕”之名,虽然起于六朝之末,但糕类食品在汉朝时即已出现,当时称为“饵”.饵的原料是米粉,米粉有稻米粉与黍米粉两种,黍米有粘性,二者和合,“合蒸曰饵”.黍为五谷之长,黍在古代是待客与祭祀的佳品.九月,黍谷成熟,人们以黍米为应时的尝新食品,因此,首先以黍祭享先人.重阳糕的前身就是九月的尝新食品.这也就是后世民间在重阳节,以重阳糕荐神祭祖的秋祭习俗.

重阳糕亦称＂花糕＂、＂菊糕＂、＂发糕＂等,为重阳节的传统重阳糕食品.多用米粉、豆粉等为原料,发酵,更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成.制法因地而异,主要有烙、蒸两种,糕上插五色小彩旗,夹馅并印双羊,取＂重阳＂的意思 重阳糕起于唐代以前,至宋工,汴京(今河南开封)、临安(今浙江杭州)及各地十分盛行.此后一直盛行不衰,直至近代. 相传在很久以前,有一个住在山脚下的农夫.他勤于耕作,日子过.

重阳节又称老人节,人们在这一天有插茱萸,饮 菊花 酒,登山,吃重阳糕等风俗.

“重阳节”名称见于记载却在三国时代.据曹丕《九日与钟繇书》中载:“岁往月来,忽复九月九日.九为阳数,而日月并应,俗嘉其名,以为宜于长久,故以享宴高会.”(因此,重阳节被定为农历的九月九日.) 重阳节首先有登高的习俗,金秋九月,天高气爽,这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的.和登高相联系的有吃重阳糕的风俗.高和糕谐音,作为节日食品,最早是庆祝秋粮丰收、喜尝新粮的用意,之后民间才有了登高吃糕.

重阳节首先有登高的习俗,金秋九月,天高气爽,这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的.和登高相联系的有吃重阳糕的风俗.高和糕谐音,作为节日食品,最早是庆祝秋粮丰收、喜尝新粮的用意,之后民间才有了登高吃糕,取步步高的吉祥之意.

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