煮羊肉必放的四样调料 羊肉最怕的三种调料

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香叶炖羊肉必放“4种香料”是白芷、小茴香、桂皮和香叶,它们不仅能去掉羊肉的膻味,还能让羊肉变的更鲜美,大家在炖羊肉的时候要记得使用.最适合羊肉的烹饪方式就是炖汤,炖羊肉汤不仅能够保留羊肉的鲜美,还能减.

煮羊肉放调料:花椒,六角,桂皮,白芷,茴香,料酒,孜然,主要一项:放一条小鱼,或虾皮之类的腥气的东西,腥气能解膻气,“鲜”这字就是鱼加羊 ~如果你认可我的回答,请及时点击【采纳为满意回答】按钮~~手机.

炖羊肉的做法 主料:羊肉 白萝卜 辅料:油 盐 鸡精 生抽 大料 红枣等 步骤:1. 肉切成5厘米见方的块,用开水氽净捞出,肉汤澄清,放肉,加糖色,大葱;2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋.

原料 羊肉500克. 花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克. 制法.

炖羊肉 工艺:炖口味:咸鲜味步骤:5步 用料 羊肉750g 调料 当归:10g调和油:3g食盐:1g鸡精:1g蒜:适量姜:适量 步骤点击步骤进入厨房模式1羊肉洗好.2当归,大蒜,姜.3油锅烧热,羊肉放.

中国菜园网推荐羊肉的做法: 1.先用水将羊肉煮去血水. 2.然后用干辣椒、姜、葱、大料爆锅,将去过血水的羊肉放入锅内翻炒. 3.加调料:倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀. 4.羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,水要够,大火烧开后转小火炖煮 一个小时左右. 5.待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅.最后的汤汁不要完全收干.

炖羊肉可以放桂皮,花椒,辣椒,茴香,香叶, 蒜瓣 ,姜片等调料. 主料:羊肋排一块;辅料:白萝卜半根; 盐、 糖 、桂皮、 香叶适量;蒜瓣 6个;姜片5块;干辣椒、 料酒、 老抽适量 炖羊肉的做法: 1、把羊肋排、白萝卜洗净,切块,蒜瓣 姜片切碎.白萝卜滚刀块,同羊肉一起下锅焯水. 2、倒入适量的油在锅里,放干辣椒,姜片和蒜瓣煸炒. 3、倒入沥干水的羊肉略微翻炒. 4、倒入料酒和老抽,继续翻炒,然后加入温水,水量同羊肉持平.

最低0.27元/天开通百度文库会员,可在文库查看完整内容> 原发布者:blqiangb195 炖羊肉放什么调料好羊腩斩件洗净放入滚水中煮15分钟,取起洗净,滴干水,放在锅中炒15分钟,铲起.炒时不下油.北葱焖羊肉的做法[原料/调料]羊脯500克,大葱200克(或用葱代替),八角1粒,草果1粒,南姜2大片拍松(或用姜代替),腩排骨300克,切成2块,生粉适量,用酒1/2汤匙、糖1茶匙、浅色酱油2汤匙、深色酱油1汤匙、水4杯或适量制成调味..

原料:羊肉 辅料:水、调料(葱、姜、蒜、黄酒、花椒、大料、鸡精、白糖)、橘子皮、绿豆. 折叠做法一 1. 先把羊肉用清水洗净,然后再浸泡2个小时----zheya 2. 再换清水,放入羊肉,再加入各种自已喜欢的调料(加入几块桔子皮,再放一小把绿豆,这样可以去掉腥膻味),大火烧水,以小火煮,约需40来分钟.(判断是否煮熟的方法其实很简单,只需要用筷子一刺,如果能轻松刺透,则已经熟透,否则即不熟.); 3. 将煮熟的羊肉捞出放凉.以.

1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香. 2、 胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品. 3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲. 4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖.白糖色白,干净,甜度高. 5、味精 味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁. 扩展资料 羊肉汤色泽.

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