腌辣椒怎么样好吃又脆 家常自制腌辣椒的做法

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你好,只要不和姜腌到一块就行了.和姜在一块会使辣椒变溶就不好吃了.

腌辣椒方法一 配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量. 方法:将.

需要提前准备好的材料包括:青尖椒 5斤、盐 适量、姜 适量、八角 适量、花椒 适量、味精 适量、白糖 适量、醋 适量、酱油 适量.1、第一步把准备好的辣椒洗净控干水.

制作方法制作剁辣椒的材料: 主料:鲜红或鲜青小尖椒(分量要看你选取的坛子的大小); 调料:盐适量. 1、先将鲜椒连蒂子洗干净,再放到阴凉处晾干水,剪掉辣椒.

腌渍辣椒材料 辣椒600公克,盐60公克 做法 1.辣椒去头蒂,洗净后晾干至完全无水分. 2.取一广口玻璃罐,一层辣椒一层盐的方式放入罐中,铺完所有辣椒与盐. 3.取一.

腌虎皮辣子的方法很多,哪一种好只有试了才知道. 方法一: 配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量. 方法:将酱油煮沸(杀菌)待凉.色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味.同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),汤要淹没辣椒.数日后即可食用. 方法二: 1、选料:青椒选用肉质肥大、质嫩、无虫蛀、无腐烂.

把洗净的辣椒用盐开水中烫一下(时间不能超过1分钟),再把烫过的辣椒放凉干水气,等辣椒彻底凉了再把辣椒拌上足够的盐(加多加少根据你自己吃菜口味的咸淡),再把拌好的辣椒装到有盖的玻璃瓶中,辣椒要押紧,瓶口用保鲜膜扎紧再盖好盖子,把装好辣椒的瓶子放进冰箱,一个星期之后就可以吃了.(不吃的时候瓶子要一直放冰箱里哦,想吃的时候随时拿,这样保存很久

1、选好辣椒 <br _extended=＂true＂>2、洗净,晾干外面的水分,然后去蒂,切成约半厘米宽度的圆环; <br _extended=＂true＂>3、根据要腌制的辣椒的量,取一干净的玻璃瓶,一层辣椒一层盐,最好边装边压实一些,直到装完; <br _extended=＂true＂>4、将适量的醋烧开晾凉,倒进玻璃瓶里,因为辣椒已经压得比较实了,所以用不了太多的醋就可以把辣椒腌住. <br _extended=＂true＂>5、冬天常温下放置就行,如果怕坏,放到冰箱里更好..

辣椒要选择那种肉厚点的,这样做出来才好吃,如果不太爱吃辣的话,可以用红色的杭椒,用干布擦干净,(最好不用水洗,如果洗的话,也要晾干才能用),刀剁成小粒状,单独把生姜和大蒜瓣剥好,也用干布擦干净,和辣椒一起剁碎,拌匀后,放在大的容器里,加盐,其他的东西暂时不要放,拿干净无水的瓶子把它装起来,注意,千万不要把水弄进去了,不然辣椒会烂的.装好后放在冰箱里面,一个星期后就可以吃了.(也有用小红尖椒做的,.

做腌制辣椒时,还是这个方法好,20多年的配方秘诀,每年都做!

这篇文章到这里就已经结束了，希望对同学们有所帮助。