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用豆腐自制豆腐干 自己如何制作豆腐干

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怎么用豆腐制作豆腐干

用料 主料:毛豆腐500g 调料:食盐适量 八角10g 调和油适量 元贞糖50g 自制豆腐干的做法1.要做豆腐干的豆腐要压一夜在拿起来,然后用毛巾在吸水,看起来的豆腐要是.

用豆腐自制豆腐干 自己如何制作豆腐干

怎样用豆腐做豆腐干

把豆腐切成薄片,然后过油炸一炸就好了.

家里的豆腐多的吃不完怎样把它制作成豆腐干

用纱布 把豆腐 包起来 然后放在一个 固定的 盒子里 盒子要有 孔洞 然后 给上面 加上 重物 挤压 除去水分 压的实实 的 就好 了 豆腐干 望采纳

鲜豆腐怎么做成豆腐干

先要把豆腐用屉布包好,再找重物压在上面,只要没出水了就可以取出熏烤了

求家庭自制豆腐干的方法?

豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%.其制作方法如下: (1)备料.上等黄豆3公斤,精盐 600克,酱油250克,桂此15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克.(2)磨浆.先.

怎样使豆腐变成豆腐干?

豆腐干做法: [原料]大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉,精盐或酱油,栀子水. ①选择优秀大豆先用石磨干磨,除去豆皮,再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤,然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内,四角复包,压榨至干,成白豆腐干. ②将白豆腐干抹上五香粉和精盐,腌制后,清水洗净,用光滑嫩石将其下面磨至光滑,景干后抹上栀子水染成黄色. ③将豆腐干放在特制烘笪上,微火烘焙.

怎么制作豆腐干

原料:豆腐干300克、小茴香10克、丁香5克、八角4颗、香叶4片、冰糖40克、老抽1大匙、生抽3大匙、冰梅酱5大匙. 做法:1、将香料放在卤味包里待用; 2、将豆腐干放在锅里,倒入老抽和生抽,开大火,再加入适量的水煮沸,放入卤味包和冰糖,煮开后转小火; 3、20分钟后,加入冰梅酱,小火煮45分钟,转大火收干汁水即可; 4、冷藏后食用. 小贴士:1、买来的豆腐干已炸好成小块,如果用豆腐的话,要先炸过才可以使用. 2、盐可以根.

怎样做自制豆腐豆干豆渣(超详细步骤)最好吃

制作方法: 1.原料处理.取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆百头,做不成豆腐. 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火中焙烧,这是一个关键工序,石膏的焙烧程度一定要掌握好(以用锤子轻轻敲碎石膏,看到其刚烧过心即可).石膏烧得太生,不好用;太熟了不仅做不成豆腐,豆浆还有臭鸡屎味. 2.磨豆滤浆.黄豆浸好后,捞出.

如何在家自制豆腐干(开袋即食的那种)简单些

五香酱色豆腐干的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 口味:酱香味 工艺:酱 五香酱色豆腐干的制作材料: 主料:豆腐(北)5000克 调料:酱油3750克,辣椒粉25克 教您五香酱色豆腐干怎么做,如何做五香酱色豆腐干才好吃1.将豆腐压干,切成5厘米的方块,2-3厘米厚,在阳光下晾晒表面水分. 2.再把晾好的豆腐块,加五香辣椒面,放入酱油中泡制,上下拌匀7天后即可食用. 卤汁豆腐干的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 补虚养身.

豆腐能做豆腐干吗?

不能. 豆腐和豆腐干虽然原料是一样的,但是它们的制作方法不一样,做豆腐时,里面的水份保留的多一些,而豆腐干里的水很少,在豆腐干还没成型的时候就把多余的水份挤出去.豆腐干是直接加工成的,并不是把豆腐里的水分吸去,然后晒干制成豆腐干.

这篇文章到这里就已经结束了,希望对哥哥们有所帮助。