怎样用糯米粉蒸年糕窍门

怎样用糯米粉做年糕

糯米粉做年糕的话,我们传统的做法是,把糯米粉用温水调制成半糊糊状,记住不能太湿,太湿的话就不容易成型了,干一点没关系的.然后摆进小碟子放入蒸锅,蒸制15~20分钟即可.开头提到的用温水调和是因为,糯米粉用温水调和的话,可以减少蒸制的时间.蒸熟之后撒上白糖粉或是吃的时候再自行蘸取也是可以的.其实可以自己买糯米回来浸泡蒸熟之后,趁热放进干净的容器内用木臼反复捣烂直至完全黏糊,取出放置在木板上拍击成长宽合适的块状,直至完全冷却后再切成小块,那样做出来的年糕的口感比较软糯清香.

怎么拿糯米粉蒸年糕

主要材料:糯米粉 用量:400克、梗米50克(加梗米是为了好炒) 制作方法:1.先将糯米、梗米浸泡再打成米浆脱水过后,取一小块去蒸成糕状,再与剩余脱水过的米浆揉匀调和,再倒入蒸笼中蒸熟即可. 2.待凉,取出对切成2块,再将每块切成6小块,共12块.

怎样用糯米粉做年糕,糯米粉年糕怎么做

糯米粉年糕的做法 材料:糯米粉150克、香草、牛奶、油、鸡蛋、糖、泡打粉;做法:1、把鸡蛋打散,往蛋液中加入油,牛奶和糖,搅拌均匀;2、加入糯米粉和泡打粉,不能筛的就分次加,搅成糊状;3、用不粘的烤派的盘子,深度两三厘米的样子.盘底刷一层油,再倒入面糊至烤盘深度1/2左右;4、把烤盘放入已预热到190度的烤箱中,烤50分钟,完成.

怎样用糯米粉做年糕,糯米粉怎么做年糕

用今世味糯米粉加今世味大米粉一起做,比例是大米粉多点,可根据自己口感配比,

用糯米粉怎样烹制年糕

年糕是用大米慢慢锤出来的,不是用糯米粉做的 不过着一些原料可以做炸元宵 用和好的糯米粉包一个蜜枣(小的那种,大的要切碎,记得去核),在外面滚上一点干糯米粉(省略这一步也可以) 然后下油锅炸,外皮金黄之后捞出,撒上砂糖就能吃了

糯米粉,怎么做年糕

八宝年糕 原料:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克. 做法: 1、先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后.

蒸糯米年糕怎么做好吃

用料 干磨糯米粉(一定要干磨的) 500克 白糖 100克 葡萄干 适量 核桃仁 适量 小枣 适量 枸杞 适量 任意添加您喜欢的干果 水 ~130克 师傅教我蒸年糕的做法 糯米粉和白糖.

糯米粉年糕的做法步骤图,糯米粉年糕怎么做

材料 糯米粉1000克,红枣500克,水适量,白糖适量 做法1、足量糯米粉倒入盆中,加入适量白糖,同时加热清水,放置不烫手为宜.2、分次将水倒入糯米粉中,同时用.

用糯米面怎么做年糕

年糕 原料需要糯米粉、白糖、花生油及少许食用香精.先将糯米粉放入盆中,将糖融化成糖水,慢慢地掺入粉中,拿木棍用力搅拌,至木棍拿起时滴下的糖浆成塔状后即刻化开为止,加入食用香精搅拌均匀.在铁盘里涂上花生油,将调好的糖水浆舀入,旺火在蒸笼里蒸半小时就可以了.冷却后拿出来,切成小块装盘.

怎么用糯米粉和黄糖做年糕

苏州的确有这种年糕的,糖年糕.很难做,糯米粉蒸熟,搅拌进黄糖,青梅或红枣肉,然后再揉搓,最难的也是这一步.成型后,用细线切片