如果吃了一个餐厅的一道菜口味觉得不错，如何复制他的口味？

大师们是怎样去评价一道菜的,专业的,不要复制..

1. 看装菜的餐具2. 看菜的品相3. 闻味道4. 尝菜的口感 基本都是按照这个步骤来品鉴的,至少米其林定星的厨师是如此

作为一名餐厅服务员,客人来点菜,问你店里的特色菜怎么回答?.

一、听客人的口音(识别大概城市),二、看他的性格特点和个人态度(气质)、三、注意客人点菜的神态,尽量听取客人的意见和要求!

你遇到这种饭店老板,你怎么办?你要了一份菜,说要加辣的,他送上来了,你吃.

你应该跟他说辣椒给你你自己加,因为别人不知道你具体的口味,即使你认为你已经说的很精确了,但在别人的概念里,你的味蕾不是他的味蕾

你到饭店吃饭,饭菜的分量很少,你没吃饱.你会如何运用反问方式.

“老板,你家的菜肴很合我的味口,只是盘子太大了.刚好塞住了牙缝” 希望这个回答对你有帮助

如果在餐厅里面吃饭,上菜很慢,你很不爽的时候会选择怎么做?

跟桌椅摆放有关,尽量使服务员少走路.

假如我点的菜很难吃,我该如何跟酒店经理说换盘菜

如果是酒店的大厨的技术问题,直接说,经理不会反驳的;如果是由于自己点的菜不合自己的胃口,就委婉的跟经理说,没什么大不了的,注意用商量的口气,我想,老板通情达理的话(换句话说:会做生意的话),他会理解你,并和你协商一下,ok了.但是,当然,自己肯定得为酒店的损失意思一下撒.

我开了家饭店,有的人说我的菜好吃有的又说不好吃,怎么办呢?

你只要做一张建议规划表,将需要改进的地方统计下来,根据客人喜好制定菜单就可以啦 望采纳

多角度描写吃的一道菜,描写他的色香味,要写出浓浓亲情,不少于.

江阴一中的吧

客人如果在餐厅就餐吃出异物,餐厅应该如何处理

落实责任制,哪个菜是哪个厨师炒出来的一定要明晰,菜吃出异物,怎么赔偿和客人商量,然后按一定比例向责任厨师罚款,食品安全无小事

饭店的员工餐太好吃了,回味无穷,现在还想吃怎么办?

饭店的员工餐太好吃了,回味无穷,那说明大厨的手艺很好,那你接着在饭店打工不就行了吗或者,你回家之后,搜索你喜欢的菜式,回家自己照着做,也很好.