鸭血粉丝汤发源地在哪 鸭血粉丝汤的来历

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发源地是金陵南京 传说有一个很穷的农户,杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血舍不得丢掉,不料粉丝掉进去弄脏了.无奈,他只好把粉丝和鸭血一起煮,却不料,居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤,只闻汤汁芳香四溢,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的.某财主听闻此事,封此人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤,后来有一次乾隆皇帝微服私访到江南镇江,突然下了一场大雨,乾隆正巧去了这个农户家避雨,当时.

鸭血粉丝汤,又称鸭血粉丝,是南京的传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一.鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成.以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地. 南京自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有＂金陵鸭肴甲天下＂之美誉.鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,南京均采用鸭血,流传各地后又均有改变. 小小一碗粉丝汤,却把鸭的美味包含.

有一个很穷的人,杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血,不料粉丝掉进去弄脏了.无奈,他只好把粉丝和鸭血一起烹饪.却不料,居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤,只见汤汁芳香四益,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的.财主听闻此事,封穷人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤.后人遂得此佳肴.

鸭血粉丝汤是南京和镇江著名的风味小吃,由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成.口感鲜香,爽口宜人.鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用.在南京,一碗鸭血粉丝汤,两块鸭油酥烧饼,是很多南京人最喜欢的小吃固定搭配之一;在镇江,无论大街小巷,都能遇到鸭血粉丝汤店,一年四季始终生意火爆. 各地比较有名气的鸭血粉丝品牌有:鸭先芝鸭血粉丝(南京),回味鸭血粉丝(南京),金陵鸭血粉丝(南京),鸭德堡.

有一个很穷的人,杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血,不料粉丝掉进去弄脏了.无奈,他只好把粉丝和鸭血一起烹饪.却不料,居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤,只见汤汁芳香四益,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的.财主听闻此事,封穷人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤.后人遂得此佳肴.

南京 鸭血粉丝汤应该属于江苏南京市的特色小吃,在南京有很多鸭血粉丝汤店,不过各自的口味也不一样.

南京的金陵鸭血粉丝汤 用料 主料:鸭血、鸭肠、山芋、山芋粉丝 配料:鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、香菜 调料:鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉 制作步骤 1、鸭血打成小块,焯水,养在冷水中. 2、鸭肝、鸭心在卤水中煮熟,切片,鸭肠烫熟,切小段. 3、锅上火,放入鸭汤,放入泡好的粉丝2~3分钟即捞出放入碗中. 4、鸭血在鸭汤中烫透,捞出放粉丝上,放上鸭肝、鸭心、鸭肠,浇上烫鸭汤,撒上调料、胡椒粉、香菜即成.

夫子庙小吃最多最老字号 赤豆元宵和鸭血粉丝汤都是我最喜欢的 经常去吃

江苏南京的.南京的“京京鸭血粉丝汤”

鸭血粉丝汤是南京小吃的代表,是其中的骄骄者.你若在那青花瓷碗中用竹筷漫搅,细似银丝又Q劲十足的纯山芋粉丝,看着翠绿的香菜在鸭汤中沉浮飘动,再轻夹块块色如紫玉般的鸭血,就是椒香的红辣油,刹时一种滋味透过唇齿舌尖,而后侵漫全身,一种快意,一份惬意,好吃而又说不出来的感觉难以言表…… 使人久久难以忘怀,正是千般滋味使你留涟坊上,一种小吃让你记住南京. 鸭血粉丝汤就是一种南京的味道!

这篇文章到这里就已经结束了，希望对兄弟们有所帮助。