梅菜的做法大全 梅干菜50种做法

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展开全部 梅干菜本身就是黑色的做此菜,本身就需要肥一点的肉,这样靠肉里面油使得梅干菜有味 一,先把放在家里的梅干菜先蒸一下(因为买来的时后,卖家是放在袋.

材料 五花肉1又1/2斤,梅干菜3两,猪油1大匙,1.酱油3大匙,酒1大匙,糖1/2小匙,2.盐1/2小匙 做法(1)买回来的五花肉切成大长条块状,宽约6~8公分,先用滚水烫熟,取出后,在猪皮面用牙.

梅菜怎么做简单又好吃 材料 梅干菜适量,指排1斤,生姜适量,粗盐 做法1.梅菜洗净,在冷水中浸泡半个钟点以上,取出,沥干水份;排骨切成一指长的块状;生姜拍碎,切末儿.2.油锅烧热后,倒入生姜,爆香;.

菜式:农家梅菜烧肉材料:上等梅干菜,五花肉,姜片,大料做法:1)将梅干菜反复笊水淘净,拣去杂物,控干水分.(注意,一定要上等的干菜;从浙江乡村带来的更好!)2)将五花肉带皮切段或厚片.锅放少.

先切碎,然后煮熟,不要煮的太熟,然后就要晒,要晒好几天,一直晒干储藏,可以和腊肠一起储藏,腊肠会非常好吃.我讲的只是大概.

梅菜用卷心菜做起来的会好吃点.把菜洗干净晾到萎萎状后拿来掩,掩的差不多晒,晒干了蒸,蒸了在晒,就差不多好,也可以在蒸一次味道会更好一些

主料 五花肉250克 梅干菜100克 调料 食盐 8克 葱 2段 姜 3片 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 白糖 8克 五香粉 5克 蜂蜜 10毫升 植物油 少许 鲜梅菜的做法 材料集合图: 1.五花肉洗净,凉水下锅水煮开后,放入葱、姜、料酒、3克盐,加盖用中火继续煮20分钟至半小时,直到用筷子扎进肉中,没有血水渗出.同时将梅菜用凉水浸泡半小时,然后反复抓洗几次 2.煮好的五花肉取出晾凉,用100ml左右的温水将蜂蜜调开,均匀的涂抹在肉皮一侧,让其充分吹干.

蒸梅干菜 先泡软了 再蒸熟 烧饭的时候一起蒸最方便 然后放麻油 盐 糖 味精 拌一下 原味的特别香 梅干菜白米虾 也是先泡软了 油热了以后和炒白米虾一起下锅炒就可以了 很简单的 颜色也好看 味道特别鲜

食材 主料 五花肉 1000g 梅菜 200g 辅料 葱 适量 姜 适量 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 腐乳 1块 料酒 2勺 花生酱 2勺 海鲜酱 2勺 瑶柱酱 2勺 芡粉 2勺 白糖 1勺 盐 少许 步骤 1.梅干菜浸泡15分钟. 2.葱姜切末,梅干菜挤干水分备用. 3.五花肉表皮用刀刮干净. 4.冷水焯水加入姜片,焯好后盛出,表面刷上老抽. 5.锅中倒入少许油,油煎五花肉表皮. 6.煎好放入冷水中冷却. 7.将料酒、老抽、蚝油、料酒、花生酱、海鲜酱、柱候酱、白糖各一勺、腐乳一.

还有梅干菜陷的小笼包子呀,很好吃的.

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