香辣牛肉家常做法

香辣牛肉怎么做好吃,香辣牛肉的家常做法

主料:牛肋条1000g 辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、洋葱适量、. 老抽适量、白糖适量、郫县豆瓣适量步骤1.牛肉切大块.2.洋葱切粒,葱切段,将香.

香辣牛肉家常做法,正宗香辣牛肉怎么做

香辣牛肉的做法1.牛肉切薄片,用料酒,生抽,白糖,胡椒粉腌15分钟2.香菜洗净,切断(香菜可以先择去叶子,炒起来色泽更漂亮,今天香菜买少了就不去叶子了)3.热锅温油,滑炒牛肉至变色,加入干辣椒(中间竖着切一刀,辣椒籽出来香),大火翻炒2分钟4.加入香菜段,翻炒一下,马上淋香油、盐、迅速出锅

如何炒香辣牛肉?

牛肉500g,切成条,青红辣椒150g,也切成条.葱姜蒜沫,调料,干辣椒面少许.烧锅热水,牛肉汆水捞出沥干水.放入少许底油,油锅加热到七成温关火,放入辣椒面,待油温降到四成后开火放入牛肉煸炒,倒入青红辣椒继续煸炒.放入盐,酱油,味精,醋等调料适量,煸炒至牛肉成熟为止.

香辣牛肉怎么做

、将牛肉洗净,切成大块,放到盆内,加适量盐揉搓均匀,倒入部分料酒,放上葱段、姜片拌匀,腌渍1-2个小时;干辣椒去蒂和籽,洗净,争成段;2、 将腌好的牛肉块连盆凉,改刀切成片;3、将锅架在火上,放花生油烧至七八成热时,下入牛肉片速炸1-2分钟,炸干水时立即捞出控油;原锅内留适量底油,烧至七成热,先下入花椒炸焦\出香味后(捞出花椒不要),再下入辣椒段炸成紫黑色、出香辣味(捞出不要),然后加入葱段、姜片稍炸一下,随即加入酱油、盐、糖、料酒和少许鲜汤烧开,放回炸过的牛肉片,烧火靠10分钟左右收汁,汁快干时,加入味精拌匀,浇上辣椒油,撒上炒熟芝麻,端锅颠翻均匀,即可装盘.

麻辣牛肉怎么做?

菜系及功能:家常菜谱麻辣牛肉选料:煮熟的牛肉250克.调料:黄酒2匙,泡红辣椒(切丝)1匙,花椒、蒜泥、葱花、姜末、细盐、白糖各半匙,胡椒粉、花椒粉各少许.

香辣牛肉怎么做?

制作方法: 主 料: 牛肉 辣椒 花椒 辅 料: 盐,鸡精,葱 1、首先是牛肉,要有肥有瘦的那种比较好,选得好的话带有牛筋就更好吃了.洗净之后切成小丁. 2、其次是配.

麻辣牛肉怎么做?

原料: 牛肉. 辅料: 桂皮、草果、陈皮、叶子、葱白、辣子粉、五香粉、花椒粉、食用油、食用盐、生抽、白芝麻. 做法: 1、先把牛肉飞水,除去血沫;2、煮一会血沫就出来了; 3、再换一次清水后放入桂皮、草果、陈皮、叶子、葱白,直煮到牛肉软为止,我煮了很长时间; 4、煮好的牛肉涝起凉冷;5、辣子粉、五香粉、花椒粉; 6、锅里放食用油;7、把切好片的牛肉放锅里炒,随后放入五香粉、花椒粉、辣子粉、食用盐、生抽、起锅前撒上;8、白芝麻,在炒的过程中手要不停的炒,不要停,否则很容易糊锅; 9、起锅.

麻辣牛肉怎么做

牛瘦肉500克,花椒面5克,辣椒面10克,上汤100克,料酒l汤匙,葱、姜、香油各适量 ①将牛肉洗净去掉筋皮,顺着纹路改成0.4厘米厚的大片,再切粗丝,用盐、料酒和拍破的姜、葱将肉丝拌匀,腌20分钟. ②烧热锅,下油烧至七成熟时,将肉丝下入油锅内,炸干水气捞出. ③锅内留适量油,将姜、葱煸出香味,烹入上汤、料酒、盐、味精,再放入炸好的牛肉丝,用小火慢慢收下水分,然后再加辣椒面、花椒面翻炒均匀,去掉姜、葱,淋上香油即可.

麻辣牛肉要怎么做

麻辣牛肉的做法详细介绍菜系及功效:川菜 麻辣牛肉的制作材料:主料:牛肉,红尖椒,葱段,姜片,大料,酱油,料酒,精盐,味精,花椒面 麻辣牛肉的特色:色泽红.

香辣牛肉怎么做好吃,要详细一点的!!!!

馋不死不算完----香辣牛肉 原料:牛柳1000克 料酒3汤匙(45ml) 大葱1根 姜1大块(约50克) 花椒50克 干红辣椒50克 生抽1汤匙(15ml) 老抽3汤匙(45ml) 白糖4汤.