炸鱼用什么淀粉最好 炸鱼一般用什么淀粉
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炸鱼用淀粉还是鸡蛋还是面粉?干淀粉拍上,在挂点面糊,效果极佳
用面粉,淀粉炸的颜色发白,口感也不如面粉
炸鱼用什么粉最好?生粉
炸鱼块裹面粉还是淀粉炸鱼块裹面粉,最好搭配红薯淀粉. 好处: 淀粉是为了保住鱼肉里的水分,面粉能让鱼炸的更脆. 炸鱼方法: 食材:鲤鱼1条.辅料:油适量;盐3g;料酒1勺;姜4片;红薯淀粉20g;小麦面粉40g. 步.
炸鱼用什么糊好.生粉跟淀粉的用途.请说详细点.谢谢炸鱼用香炸粉!那样起来皮酥脆!生粉和淀粉的功能都是可以嫩肉!勾芡的!它的成分一般都是马铃薯粉!另外红薯粉也有这个功效!就是红薯粉更Q
炸鱼用玉米淀粉好还是土豆粉好你好,一般都是用淀粉吧,其他的没试过不知道,谢谢~
炸鱼块儿面粉还是淀粉最好是淀粉,黏性高
炸小鱼用什么粉比较脆炸鱼用糯米粉炸才脆 主料:小黄花鱼500克 辅料:淀粉2勺,糯米粉4勺,酵母粉2克 调料:食盐5克葱5克姜5克花椒20粒料酒2汤匙五香粉2克水适量香菜1棵植物油300毫升 步骤: 1.把黄花鱼去膛去鳞洗净 2.在鱼身切上花刀 3.加入葱姜、花椒、盐和料酒翻拌均匀,腌制30分钟 4.按比例准备好淀粉、糯米粉、酵母粉和五香粉 5.加入适量的清水,调制成煎炸糊,饧至20分钟 6.把腌制好的鱼,冲洗干净,均匀的沾上煎炸糊 7.锅中注入油,烧热,油温控制在.
炸鱼要放什么粉抹鱼身做红烧鱼 酱汁鱼炸时候抹干玉米淀粉抹身,可以使鱼体干爽无水不炸锅,鱼不粘锅底形状好,色泽金黄. 炸小鱼 鱼块时,有卖调料粉的,一拌即可
把鱼炸成金黄色不散开用的是什么粉呢?米粉,具有粘性,裹上鱼肉不容易散开. 材料 鱼块一斤,米粉,姜,葱,蒜,盐,酱油,料酒,鸡精,八角,桂皮 做法 1.鱼去头洗净切块. 2.用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉. 3.下到七成热油锅中炸成两面金黄,最好炸到鱼骨酥松更好吃.
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