泡打粉可以做蛋糕吗 蛋糕一般放多少泡打粉

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做蛋糕发不起来,可以放泡打粉吗?听听厨师怎么说

需要加,泡打粉是一种复合疏松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂.有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵.在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等.

展开全部 要啊,泡打粉是小苏打,可以使蛋糕更蓬松,更好吃

主料:蛋黄45g、蛋清90g、低筋面粉65g 辅料:玉米油28g、白砂糖76g、温水48g、泡打粉2g、白醋1/4茶匙 1、准备原材料.2、蛋黄与蛋白分开. 3、蛋黄中加入.

不用放泡打粉,原料: 电饭锅 筷子 盘子 糖 牛奶 盐 油 鸡蛋 面粉 步骤: 1准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行), 糖, 油 ,盐. 2把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清.

可以放,现在外面的点心店基本都会放,这个没有规定啊,需要看你做的蛋糕的大小来放,不犯法…但是最好不要加太多

怎么这么多什么都不懂的还来教人呢?学没学过,懂不懂就敢说 泡打粉是帮助蛋糕膨胀的 可以加 也可以不加 但是一般的蛋糕店都是加的 因为会让蛋糕的组织看起来更细密 吃起来更细 而泡打粉的在蛋糕中的比例不是按面粉的多少来衡量的 是要看鸡蛋的比例 一般一个10寸左右的蛋糕只需放3克左右的泡打粉 总的来说 按标准放的泡打粉在食用蛋糕的时候是吃不出来的 对人体没有什么危害 一般的膨化食品 蛋糕 都是会放一些的 希望能帮助到你

以我做蛋糕的经验 一般是把打好的蛋液和面粉混合好打匀后,加一点泡打粉,搅拌均匀后,让面发一小会儿,再开始下一步的操作. 泡打粉不用加多了

完全可以,酵母粉,泡打粉,小苏打都可以

泡打粉主要是用来辅助的,用了还是要用蛋清.我个人认为这个在不放心的时候用来做保险用的.如果你确定你的蛋清不会消泡,就没必要放了.毕竟是添加剂类型的,自己做追求的就是无添加健康产品吧.

这篇文章到这里就已经结束了，希望对看官们有所帮助。