和面发酵粉什么时候放 500克面粉放多少酵母
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蒸馒头和面放入酵母粉用温开水还是开水,一般多长时间面.蒸馒头和面放入酵母粉用温开水.你买的酵母是什么牌的 安琪酵母,袋子上有使用说明的,很清楚的,希望能帮到你
发酵粉和面的时候放 开锅后蒸15分钟
做馒头是和面的时候加发酵粉吗和面时加的,我是北方人,从小就学做馒头,每家人都做,一天都少不了!
发酵粉什么时候放开始和面的时候就放,用35度温水调开发酵粉.
发酵酵母应该在什么时候加入面粉是不会发酵的.要加糖加水的嘛 酵母有几种:1鲜酵母 2含糖干酵母 3无糖干酵母 解答1:面团含糖加鲜酵母,室温28-30°时自然醒发30分钟可以分割,成型后自然醒发50分钟左右可以烤,中间要注意.
做包子要发面时酵母、发酵粉在什么时候使用用温水(约35度)溶解酵母,约10分钟直接用来和面,然后醒发(10-20分钟),和面,做坯包包子,醒发(40-60分钟),上锅蒸熟(最好是冷锅)就是了. 1.用酵母就不用泡打粉了! 2.用酵母再加糖,影响酵母活性,不利于酵母发酵,而且还要改用耐高糖高活性酵母,不划算,还是不用的好!
做馒头是发哮粉什么时候放最适合1、将发酵粉(我用安琪的,还不错)用温水搅匀(不能用开水会烫掉它的活性,用凉水也不行,冲不开的),发酵粉多一些或者少一些都没有关系,只是会影响发酵的时间而已 :roll: 2、和好的水徐徐倒在面粉里面,开始揉,酵水用完后就用清水和,夏天凉水、冬天温水.一定要记得,不要把面和的太硬,一定要软一些; 3、将面团表面揉的光光的,上面盖一块湿的纱布(药房有卖的),再加一个盖子,然后就可以放到比较温暖大地方静静发酵了. .
做面包用二次揉面的话,酵母粉是什么时候放一次发酵温度低,时间长,28度;二次则要求较高温度、湿度,迅速发酵,38度 第一步:搅拌面团. 面团搅拌就是揉面.在整个面包制作过程中,面团的搅拌是最基本的步骤,也是决定面包制作成败的第二大重点.具体内容参见前帖:面包面团怎么揉. 第二步:基础发酵 发酵是决定面包成败的第一大重点,面团在基础醒发的过程中,面筋得到充分的氧化,使面团的延伸性更好.基础发酵对口感、柔软度已经形状等都会产生很大的影响.具体内容参.
做包子和馒头,应该什么时候放发酵粉用温水化开,和面时揉到面里就行了.
馅包子的面:发酵粉是面前放 还是面后放 还是面发酵粉一起 ?和面的时候一起和
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