馒头怎样蒸才好吃？ 馒头的做法

现在姐姐们关于馒头怎样蒸才好吃？事件解读什么原因？，姐姐们都想要了解一下馒头怎样蒸才好吃？，那么小艾也在网络上收集了一些关于馒头的做法的一些信息来分享给姐姐们，发现惊人真相，姐姐们一起来看看吧。

小诀窍: 做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香; 蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香;蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分.

蒸馒头时放点牛奶在面里边(和面时),做出的馒头香甜可口,也可以在和面时加点米酒,做出的馒头也挺好吃的.

,揉成型,再饧20-30分钟,上屉蒸15-20分钟就好了

蒸馒头十要诀一,冬季蒸馒头,和酵面要比夏季提前一二个小时; 二,和面时要尽量多揉几遍,使面粉内的淀粉和蛋白质充分吸收水分;三,和好的面要保持28℃~30℃为宜;四,要使面团发酵充分;.

(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作馒头是家庭里常见的主食之一.怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门如下: 1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面.

盖好和面盆,可是又不容易冒出来,于是便胀出许许多多小空泡:盆光: 等面膨胀起来: 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里;要想得到暄松的馒头,可选用发酵力强的安琪酵母 6.内部组织粗糙 ①面粉质量差. 12,放面扑,可采用筋力强的中筋面粉 ③酵母用量太大,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,可放一会,掰开.我怕手粘面,做成自己想做的包子、手光,盖好锅盖、把发好的面连同面盆一起端上面板,可降低发酵温度 ②蒸汽不足,蒸.

蒸馒头判断生熟有以下几种方法: (1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟; (2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟; (3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟. 做馒头有三个关键环节: 一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要准确,最好是买一块做火烧的面做酵母. 二是发面的时间要够长.酵母粉和的面要醒上2个小时以上.湿酵母和的面要醒上4个小时以上. 三是上锅蒸的火候.发好的面要等.

主料: 面粉 (300克) 辅料: 酵母 (3克) 白糖 (20克) 温水 (140毫升) 蒸馒头的做法步骤: 1、准备面粉.把白糖加入面粉里搅拌均匀. 2、酵母倒进35度左右的温开水里,静置5分钟. 3、把酵母水缓缓的倒入面粉中,边加边用筷子搅拌成絮状. 4、然后揉成初步的三光面团. 5、用手腕的力量为重心,把面团反复的揉. 6、面团揉成长条以后,把盆转个方向(或者把面团转个方向),再丛一头开始揉. 7、然后面团又被揉成长条的. 8、继.

1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时,和面时要慎加水.2、和面要多.

原料: 面粉500克、250克(左右)牛奶、5克白糖、2克盐、8克酵母、2克苏打、5克色拉油. 做法: 1、面粉500克加250克(左右)牛奶5克白糖,2克盐,8克酵母,2克苏打,5克色拉油; 2、搅拌成面团; 3、发酵至2倍大(一定要两倍大哟); 4、擀成薄片(如果家里有压面机的也可以用,会更漂亮); 5、从一边向另一边卷起来; 6、卷好了; 7、切成一段,一段的; 8、上笼; 9、醒30分钟(这里是一个概词,主要以形状稍大为标准); 10、.

这篇文章到这里就已经结束了，希望对姐姐们有所帮助。