蒸排骨10种经典做法 广式蒜香蒸排骨的做法

现在大家关于蒸排骨10种经典做法究竟怎么回事？，大家都需要剖析一下蒸排骨10种经典做法，那么小茜也在网络上收集了一些关于广式蒜香蒸排骨的做法的一些信息来分享给大家，具体事件始末是怎样？，大家一起来了解一下吧。

食材:猪排骨、糖、盐、生粉、腐乳、蒜末、麻油等做法: 1. 将排骨洗干净,剁成块状.(尽量小块些,容易入味)2. 倒入糖、盐、麻油、生粉一起腌制.3. 将生姜切条,蒜末、豆豉切碎.4. .

调料:食盐少许,生抽1勺,蚝油1勺,淀粉半勺,酸梅酱2小勺,黑胡椒少许,植物油半匙 步骤: 1.肋排洗净,斩成小块,装碗,姜切丝、加入碗中; 2.加入其它调料,全部拌匀,用保鲜膜盖上,将.

清蒸排骨,才是排骨最美味的吃法!

最简单的就是把排骨斩成小块 用五香粉和盐、酱油、姜片、蒜蓉、味精、料酒一起腌腌半小时可以蒸了 蒸得差不多熟的时候放些长葱条或香菜在上面 上台的时候再滴几滴香油 这就是最简单的方法了 不过味道也不错哦

蒸排骨做法:原料: 肋排500g,土豆50g,蒸肉米粉配料: 生姜,葱,酱油(老抽),料酒,盐做法:排骨、土豆分别洗净,尽量沥干水份,生姜切片,葱切小段 将生姜、葱、酱油、料酒、盐放入.

清蒸排骨 材料:排骨(量按自己的需要购买),蘑菇适量,姜丝(如果嫌姜丝麻烦可以用姜汁),生抽少许,花生油少许,如果喜欢豆豉,可以少放几颗,当然还有盐 做法:先把排骨过水(个人感觉排骨不过水的话有股味道,不好吃)再把上述材料放到一个容器里边,搅拌均匀,清蒸一个小时就差不多了~ 方便吧,呵呵

猪排骨1.5公斤,水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克. 配 料: 精盐25克,料酒10克,味精10克,葱丝40克,姜丝20克,高汤(或水)2公斤. 制作方法: 1)将 排骨剁成4厘米长的段,用开水烫一下洗净;玉兰片均切成小片待用. 2)将排骨放入碗内,再分别放上玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤,上笼用旺火蒸1小时即成. 特 点: 汤清味美,色泽美观,排骨醉烂. 关键: 排骨要洗净,烫时要凉水下锅,这样污物容易出来,要蒸烂.

几种清蒸排骨的做法: 第一种 广式清蒸排骨的做法: 主料: 排骨 1.5斤, 调料: 姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 1小匙, 生抽 1小匙, 花雕酒, 盐, 素油1小匙,葱花,豆豉 30粒,红椒 切碎(喜欢辣的话). 做法: 1. 排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中,加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好. 2. 蒸锅里水先烧开(这是关键,蒸出的排骨才嫩)!!再放入排骨,猛火蒸10分钟,清蒸排骨出炉. 第二种 咸鱼排骨的做法: 将第一种做法.

腐乳蒸排骨 材料:排骨半斤. 调味料:“A”、糖半茶匙,盐半茶匙,生粉一茶匙,要味浓者可加入味精或鸡精半茶匙,生油两茶匙.“B”、腐乳一块,炸香蒜末一茶匙,麻油一茶匙,红椒丝少许,玉冰烧一汤匙. 制作方法: 1.选用上好腩排,要肥瘦均匀,可要求肉档师傅代斩碎,要求剁小块一点,这样容易熟,也容易入味. 2.洗净排骨用毛巾吸干水分,把调味料“A”腌匀排骨放入冰箱冷藏三个小时,或备作明天用也可. 3.要蒸排骨的时候把调.

原料: 猪排骨1.5公斤,熟火腿50克,水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克. 配 料: 精盐25克,料酒10克,味精10克,葱丝40克,姜丝20克,高汤(或水)2公斤. 制作方法: 1)将 排骨剁成4厘米长的段,用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用. 2)将排骨分别放入10个小碗内,再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤,上笼用旺火蒸1小时即成. 特 点: 汤清味美,色泽美观,排骨醉烂. 制作关键: 排骨.

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