怎样才能炒出粒粒分明好吃的炒饭？

怎样才能炒出粒粒分明好吃的炒饭?

蛋炒饭的做法【原料】:鸡蛋两个隔夜剩米饭适量葱花少许 【调料】:盐适量 【做法】:1,鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散 2,葱切成葱花备用3,锅内放适量油,油热后倒入蛋液 4,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出 5,锅内留底油,又热后放入葱花爆香6,加入剩米饭完全的炒散,然后加一小勺盐 7,将米饭和盐完全的翻炒均匀,然后加入鸡蛋碎 8,鸡蛋和米饭完全炒匀,米饭要稍稍的多炒一会,炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声,饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了(这就是俗话说的:饭粒在锅中跳舞么!) 小唠叨:炒米饭的时候火不要太大哦,个人意见,用中火比较合适!葱花炒成稍稍有点糊的话比较香啊!

做炒饭怎样才能把饭炒成粒粒分明?还有炒饭放什么菜一起炒比较好?

饭最好是凉饭鸡蛋绞碎一点油不用放太多太多会腻的,放点油菜胡萝卜黄瓜喜欢的话也可以放点火腿

怎么样才能把蛋炒饭炒的米粒粒粒分明?

你可以用隔夜饭,放油的时候不用太多,也不要太少,适中就可以了.然后把你的鸡蛋用筷子或者搅蛋工具,把鸡蛋搅混,就好像有点水的感觉,不必下水.接着就放下饭去抄,抄到油沾到差不多每一粒饭的时候,就可以放下蛋,放蛋的时候,一定要把它作圆圈的姿势,淋在饭上面,要保证差不多每一粒饭都沾有蛋,最后继续炒就可以了.

怎样炒饭才好吃?为什么我炒的饭不是粒粒分明.

材料 白米饭一大碗,虾仁,胡萝卜,甜玉米粒,熟碗豆,火腿或腊肠,鸡蛋两个,葱花,盐,香油,玉米淀粉,植物油 做法1、虾仁(我买的是半成品的)用盐、玉米淀粉.

蛋炒饭怎么炒才能炒得粒粒分明,油而不腻

很荣幸我能回答您的问题 蛋炒饭怎么炒才能炒得粒粒分明,油而不腻:一般大碗一碗饭,二个鸡蛋.首先在锅里放油约4调羹左右温热,把搅匀的蛋少放点盐和一点点味精,放进锅里翻炒几下慢慢地把蛋沿着锅边(把油留下)盛起来,然后放一把葱(根据自己需要)放到锅里(炒蛋剩点油)去再一碗饭下去炒再把炒好的蛋放进一起炒这是放点水(2-3调羹根据饭的软和硬)炒匀放盐和味精出锅.煤气的火始终不要太大否则焦冒味、黑乎乎的不好吃.这就是您要的蛋炒饭.

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一个,炒饭一般是隔夜饭炒最好,如果不想隔夜饭,那就水少点蒸熟,或者煮饭时就放些食用油在饭粒.米最好用吸水比较差的长米.这样会粒粒分明.

怎么才能炒出一粒粒的蛋炒饭?

第一,饭最好煮的软硬适中哦~饭:水=1:1~最好晾一夜再炒第二,用蛋汁裹饭粒,蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易炒糊,结块~而且大块的鸡蛋有时候也不是很想吃哦~但是用蛋汁裹饭粒就不同啦~任何人都可以炒出粒粒分明的炒饭哦~当然需要你炒的时间长一点~喜欢炒饭硬的有口感的~多炒一会儿哦~喜欢软的,大概需要五六分钟就可以了~一样都是粒粒分明~如果不加榨菜末,可以在蛋汁里加少许盐~这样咸味就会比较均匀~比直接洒在锅中好

怎么样才能把蛋炒饭炒的米粒粒粒分明?

可以用隔夜饭,炒之前,用凉白开泡一下,然后抄就好了~~ 或者先把它用勺子弄散,再炒也可以 也可以蒸米饭的时候把它蒸的生一点,炒的时候放一点点的水,也行.

炒饭怎样做,才能使米饭粒粒分明?

炒米饭时在锅中洒点酒(白酒),炒出来的饭粒粒松散,既松软又好吃.1.米饭最好用隔夜饭,较硬,炒出来粒粒分明;(我是早上煮的饭,所以效果还是差了一些些,有些湿了) 2.蛋液倒入后一定要关火,用锅内的余温慢慢将蛋液烘熟,均匀地裹上米饭.

怎样才能炒出好吃的炒饭

所谓好吃的炒饭不仅要米饭粒粒分明不互黏结块,口感更要香韧带劲不湿软,且炒料要均匀包裹米饭使之散发光泽飘香诱人.因此本书特别从炒饭的选米、洗米、煮饭、翻炒的技巧到各种食材搭配共三十余种炒饭,皆用详细的彩图步骤介绍,使您在家中也能轻易地炒出具有专业水准的美味炒饭.另外,本书的份量标示皆为一份的份量,若要增量请一份一份分别炒,如此才能炒出粒粒晶亮分明的完美炒饭. 一道料理是否美味,主要取决于是否“用心”.其实只要注意一些细节便能做出与众不同且令人感动的料理,希望藉由本书能使您做出令人露出满足微笑且赞不绝口的绝佳炒饭!