具体请看补充问题或问题补充，越多越好，把所有的全部的火锅底料的制作方法都告诉我吧！

急求:做火锅的配料及方法,越多越越好!Thank you!

我不明白你南方人还是北方人,我是北方人我说一下北方人简单的火锅做法:原料:猪的五花肉或肥瘦相间的肉(依个人所好放多少),粉条、酸菜、海带、冻豆腐、仔虾、火腿(都可依个人所好).调料:姜粉,味精、鸡汤或水、盐、酱油、豆瓣、葱沫、蒜块、十三香、油各少许将猪肉切成薄片,酸菜切丝、冻豆腐切块、火腿切片粉条要放热水先烫一下.冻豆腐也要放热水烫一下.接下来装火锅:猪肉全部放锅底一层,放少许油,接下来放酸菜、海带、仔虾、火腿.要一层一层的放,一层与一层之间放调料,各放少许,最上面要放冻豆腐.这样点燃火锅,得火锅即将出锅之前放入粉条,一般以肉熟即可出锅.注:味精要出锅放的.不如试一试,很好吃的,也很好做.

火锅底料及汤底的做法,越详细越好,最好是南方人的口味?

(一)红汤,是典型的重庆火锅基础汤.此汤用途广泛,重庆火锅大部分品种均用此汤.其特点是:口感丰富,汁浓味厚,麻辣适口,鲜香回甜.红汤配方和调制方法很多.

火锅底料的制作

最新火锅底料配方 以下是最新火锅底料配方,如有不合适的地方,欢迎同行指出.----火锅技术联盟:高鹏 更多火锅视频请到 http://gaop2006.56一.香料可根据自己的.

各位做川味火锅的前辈和高手```想请教请教`关于做川味火锅的底料需要.

介绍一种正宗的火锅制作方法,就是麻烦点,但可以供你参考: (一)红汤,是典型的重庆火锅基础汤.此汤用途广泛,重庆火锅大部分品种均用此汤.其特点是:口感丰.

火锅底料制作方法

其实很简单啊吃火锅在冬天里吃最爽了啊不要吃了太多了对胃不好啊

请问火锅的底料怎么炒

重庆新派火锅香料(一) 所谓重庆新派火锅是相对重庆老火锅而言的. 重庆老火锅. 因此香辛料用于火锅中,一定要注意相互间的配伍和炮制问题,如果用的好,会产生相.

怎么才能做出好的火锅底料,?教教我..

七种火锅的做法好吃的东西,如果天天吃会怎么样?很多人会毫不犹豫地回答“倒胃”或“再也不想吃”,但这个通用法则在火锅面前彻底失灵.火锅可以吃上一周都不.

谁能告诉我麻辣烫的底料配方是什么?越详细越好

麻辣烫的底汤配料!!! 菜油200克(约耗135克),猪油100克,豆瓣酱30克,泡. 2》麻辣烫的制作方法 配料:(根据自己的爱好,原料的种类、多少可增可减) 荤菜:.

火锅底料的简易做法

材料:食用油、牛油(自制)、酱油、豆瓣酱、牛棒骨、海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、. 加入熬制好的牛棒骨汤煮40分钟,待开锅后倒入所有的香料,煮40分钟左右;7.最后.

火锅底料怎么做的越涮越辣

一、火锅底料的炒制(以5份锅底料计) 原料:菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100.