酱焖鲫鱼骨酥 东北酱焖鲫鱼的家常做法

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酱焖鲫鱼 材料:鲫鱼:4条 560克 大豆酱:70克 花椒:10粒 八角:3颗 干辣椒:2颗 姜:3片 蒜:4瓣 料酒:1大匙 油盐适量 制作方法 制作步骤1、鲫鱼挖鳃去鳞,拽出腥线,清洗干净.加入.

7 码入炸制的鲫鱼,转小火盖盖焖至1小时.(水量可没过鱼即可)8 将焖至酥烂的鲫鱼盛出入盘中.9 将汤汁大火收至浓稠.10 汤汁浇在鱼上,撒入葱段、辣椒即可.

酱焖鲫鱼的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 工艺:焖酱焖鲫鱼的制作材料: 主料:小鲫鱼若干条(以家里食客数定)调料:生姜30克,大蒜30克,豆瓣酱30克,葱花20克,醪糟30克,黄酒50克,酱油10克.

原料 酱焖鲫鱼(3张)材料:鲫鱼:4条 560克 大豆酱:70克 花椒:10粒 八角:3颗 干辣椒:2颗 姜:3片 蒜:4瓣 料酒:1大匙 油盐适量 编辑本段做法 做法步骤(8张)1.

原料:新鲜鲫鱼两条、葱、姜、蒜、青椒调料:自制麻辣豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐、味精、胡椒粉做法:第一步:鲫鱼洗净备用,姜切丝,葱切段备用,锅内入油,爆香姜丝,将洗净的鲫鱼入锅煎香(要煎的.

食材 主料 小鲫鱼 750g 辅料 油 适量 盐 适量 东北大酱 两汤匙 糖 适量 料酒 适量 醋 适量 葱姜 适量 蒜 适量 味精 适量 红辣椒 适量 五香粉 适量 步骤 1.将鱼去内脏和鳃,洗净. 2.葱姜蒜切碎,红辣椒切段,东北大酱里加五香粉、糖搅匀. 3.锅里放油烧热. 4.下葱姜蒜末、辣椒段爆锅,加入大酱炒香. 5.下入鱼翻炒几下,加入料酒、醋烹一下. 6.加入水至鱼面,盖锅烧至汤汁基本收干. 7.加味精出锅. 小贴士 用醋烹一下鱼会更鲜美,鱼刺也会变软.

香醋250ML,绍酒1501、小鲫鱼去鳞去鳃,剖开肚子取出内脏,去除肚子里的黑膜,彻底收拾干净,洗净沥干水份 2、干海带结泡发,用水反复冲洗,去除沙子,直至洗净 3、大葱只用葱白部分,切成段,再一切两半;姜切成片 4、取砂锅,先码一层海带结,再码一层葱段,再把小鲫鱼肚子朝上码好 5、鱼之上再码一层海带结,再一层葱,再小鲫鱼,最后上面再码上葱和姜片 6、全码好后,将香醋,绍酒,酱油,白糖倒入砂锅中,量要能没过鱼 7、快.

您好!小编在这里向您推荐香酥鱼骨的做法,供您参考! 材料 葱,姜,盐,酱油,料酒 做法 1.用葱、姜、盐、酱油、料酒淹渍二十分钟. 2.入七分热油锅炸至骨酥松即可. 小诀窍 真是太香啦,忍不住口水四处漫延. 参考《心食谱》 希望我的解答对您有所帮助,祝您生活愉快!

1.鲫鱼去鳞去内脏洗净; 2.自制的黄豆酱; 3.葱、姜、蒜切段切片; 4.炒锅加入适量的油,炸香花椒大料取出; 5.加入葱姜蒜爆出香味; 6.加入适量的水,顺序地将鲫鱼放在锅里; 7.加入白酒、黄豆酱,大火烧开,小火慢炖; 8.收汁; 9.出锅装盘.

步骤 酱焖野生小鲫鱼的做法步骤11.1、鲫鱼洗净控水,放盐腌制10分钟. 酱焖野生小鲫鱼的做法步骤22.2、准备葱段、姜丝、香菜、蒜片、辣椒段 酱焖野生小鲫鱼的做法步骤33.3、豆瓣酱放水稀释下,锅内放油煎至表面金黄. 酱焖野生小鲫鱼的做法步骤44.4、锅内放油煎至表面金黄放少量料酒盖锅盖让料酒挥发去除腥味. 酱焖野生小鲫鱼的做法步骤55.5、放水,水开撇沫,倒豆瓣酱、葱段、姜丝、辣椒段、酱油. 酱焖野生小鲫鱼的做法步骤66.6、.

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