这些香料叫什么啊？ 香包香料配方

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1、 具有兴奋作用的香料:薄荷油、桉树油、柠檬油、香茅油、马鞭草油、丁香罗勒油、白千层油.2、具有催眠作用的香料:橙花油、hj油、檀香油.3、具有增进食欲的香料:紫苏油、月桂油、柠檬油、洋葱油、大蒜.

小茴香别名怀香、香丝菜 百里香别名 银斑百里香 肉桂【别名】 玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂、桂. 草果又称草豆蔻.香料植物.姜科,豆蔻属 香叶【异名】香艾(《广西中药志》).

1)八角,又名大茴香、木茴香、大料,属木本植物.味食香料※.味道甘、香.单用或与它药(香药) 合用均美.主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料.有时也用于素菜.如炖萝卜、卤豆干等.八角是五香粉中的主要调.

香精

葱、姜、辣椒、蒜、花椒、胡椒、桂皮、茴香、丁香、、乳香、没香甘香、陈皮、月桂叶、他力根、鼠尾草、莳萝、九层塔、胡萎、薄荷叶、柠檬叶、芹菜籽、芫荽、葛缕子、孜然、葫芦巴、芥菜籽、郁金根、番红花、 杜松、.

食用香料一般有丁香、桂皮、花椒、大料(八角)、葱、姜、小茴、胡椒、桂花,玫瑰花等.这些都是天然香料,它们一般对人体安全无害.但是,有一种物质叫黄樟素,在肉豆蔻、茴香、桂皮等香料中均含有此物质.据实验证明,黄樟素对动物有致癌作用.虽然黄樟素在香料中含量少,并且食用量也小,世界卫生组织认为可以不加限制,但是仍然值得注意.

油,增加菜的营养和香味.菜的口感好. 酱油,增加色彩,独有的酱香味. 醋,酸味,爽口,使菜的口味变丰富,增进食欲.去腥膻. 八角茴香等,使菜的口味厚重,香味持久. 糖,拌凉菜口感甜爽.热菜,使菜的口味厚重. 香油,凉. 鱼露,其烹调应用和酱油相同,具有提鲜、调味的作用.蚝油,又称牡蛎油,味鲜美而稍甜,有特殊的芳香气,主要用于咸鲜味菜肴,在广东菜系中形成一备战独特风味的蚝油菜式.其实类似的还有挺多,不过上面的这些是常.

香药类 (1)八角,又名大茴香、木茴香、大料,属木本植物.味食香料※.味道甘、香.单用或与它药(香药)合用均美.主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料.有时也用于素菜.如炖萝卜、卤豆干等.八角是五香粉中的主要调料.也是卤水中的最主要的香料. 属性:性温.功用:治腹痛,平呕吐,理胃宜中,疗疝瘕,祛寒湿,疏肝暖胃. (2)茴香(即茴香子),又名小茴香,草茴香.属香草类草本植物,味食香料.味道甘、香,单用或与它药合用.

香料,调料通常指天然植物简单加工后的辛香料,大致分成几类,像是药香类,辛香类,浓香类,怪味类,麻辣类等.一般说的香料一般家庭常用的就10来种,卤菜,酱肉等用的比较多些,大概也就20来种. 家庭一般常用的有,八角茴香也叫做大料或是八角,花椒,麻椒,干辣椒,白胡椒,黑胡椒,桂皮,自然,香叶,小茴香,芝麻,芥末,姜,葱,蒜. 酱,卤一般常用的有,肉蔻,草寇,白寇,紫蔻仁,草果,三奈,丁香,木香,甘草,陈皮,.

非常多的,玫瑰、茉莉、腊梅、白兰花、栀子花、水仙花等;薄荷、留兰香、薰衣草、香根、鸢尾等;丁香、芳樟、桂花、檀香、蓝桉等;还有很多,不过若要作为香料种植,不仅需要达到一定的规模,而且需要筛选香气质量较好和精油含量较高的品种,因为香料成分在里面的含量很低,一般只有万分之几到千分之几,含量越低的香料价格越贵.

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