菜心可以做酸菜吗(青菜酸菜的腌制方法)
此时姐姐们对于菜心可以做酸菜吗到底是因为什么？，姐姐们都想要分析一下菜心可以做酸菜吗，那么初夏也在网络上收集了一些对于青菜酸菜的腌制方法的一些信息来分享给姐姐们，引争议原因实在太真实，姐姐们一起来简单了解下吧。
菜心可以做酸菜吗
主料 菜心500g 酸菜头60g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 蒜头 适量 步骤1.菜心摘好洗净2.酸菜头洗净浸泡后切片3.将洗净的菜心氽水并过冷河4.热锅下油,爆香蒜头后倒菜.
可以腌酸菜 青口大白菜多为晚熟品种,其特点是:叶为青绿色,植株高大而粗壮,叶肉厚,组织紧密,韧性大,不易受损伤,耐贮藏.
原料: 圆白菜一棵,苹果1个,胡萝卜0.5斤,葱2棵,姜4-5片,蒜1-2瓣,盐,糖,. 胡萝卜去皮切斜象眼片(也可以用食品加工切花外形),放入容器中,放一层,撒一.
青菜酸菜的腌制方法
4、腌制酸菜一般是在十一月份以后(北方),要注意把缸放在温度适宜的地方.温度以零下七度左右最为适宜.温度太低,会导致白菜受冻,口感会差一些;温度太高,菜缸内会有臭味,腌制出来的酸菜质量要差一些.
用青菜叶做酸菜的方法: 主料 青菜 1500g 盐60g 花椒1把 辅料 凉开水适量 步骤 1.将青菜叶子一片片摘下洗净,晾干水分; 2.在酸菜机容器中,铺一层青菜; 3.撒少许盐; 4.一层层码放.
老祖宗的腌制酸菜方法(酸菜做法)的做法 瓦缸是芥菜最好的选择,因为透气性很好.没有瓦缸可以要这样子的玻璃缸,透气性不是很好,但是普遍实用.糯米(大米)洗米水 芥菜洗干净晾干水分(如果有太阳的话也可以在.
开水烫青菜做成酸菜
不会的
烫雪里蕻的时候先把根部烫一下,根部变色之后再把叶子部分放锅里烫,记住只是烫变色,不是烫熟,烫熟了就做不成酸菜了.芥菜比较小,直接烫变色就可以捞出了.需要提前准备一盆的凉白开,把烫好的雪里蕻和芥菜放到凉.
切记不要放盐,不然就成了咸白菜了.材料 主料:白菜.容器. 做法 1、准备容器:塑料桶、坛子、缸、瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀. 2、把白菜去老帮码放在容器内,.
新鲜青菜怎么腌制酸菜
石头太小,压不住白菜;太大,腌制出来的酸菜不脆,口感不好.3、缸内所添的水一定要没过白菜,避免露出水面的白菜腐烂.4、腌制酸菜一般是在十一月份以后(北方),要注意把缸放在温度适宜的地方.温度以零下七度.
用青菜叶做酸菜的方法: 主料 青菜 1500g 盐60g 花椒1把 辅料 凉开水适量 步骤 1.将青菜叶子一片片摘下洗净,晾干水分; 2.在酸菜机容器中,铺一层青菜; 3.撒少许盐; 4.一层层码放.
怎样把青菜做成酸菜干的问题要,一是先把青菜晒去部分水分,后堆在一起让其在微生物的作用下发热一下,二是将菜整齐地一层一层码入缸内,层间要加入适当的盐,并在加盐后用力压实到盐溶有水分出来时,再加上一层,在.
开水烫的酸菜的做法
腌酸菜不需要把白菜用开水烫一下,做法如下:一、材料 白菜5000克、盐300克 二、做法1、除去白菜外面的烂叶子, 将白菜放在太阳地里晒两天,让白菜跑跑水分.2、把缸洗净,待用.3、将白菜打颠倒放进.
做法 1、准备容器:塑料桶、坛子、缸、瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀. 2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开. 3、加满开.
不会的
这篇文章到这里就已经结束了，希望对姐姐们有所帮助。