家常爆炒鸡的做法 鸡怎么炒才嫩又好吃

目前看官们关于家常爆炒鸡的做法真相曝光令人清晰明了，看官们都需要剖析一下家常爆炒鸡的做法，那么雪儿也在网络上收集了一些关于鸡怎么炒才嫩又好吃的一些信息来分享给看官们，真相实在令人理解明了，看官们一起来简单了解下吧。

材料鸡,辣椒,花椒,姜片,酱油,盐,白糖,油做法1.用盐,料酒将鸡稍微腌一下(我买的是鸡腿,用了四个).2.锅中倒油比平常多一倍,用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用.(喜欢辣的朋友.

制作: 1,鸡脯肉切细丝后用料酒、蛋清、淀粉、少量的盐码味腌制备用;青、红椒洗净去籽切细丝备用;姜切细丝,蒜切成蒜末备用; 2,锅中放入足够多的清水(能末过肉丝),水开后将腌制好的肉丝倒入开水中滑散.

方法是:一,首先要把鸡肉用料酒腌滞,十分钟就可以了,在这十分钟的时间内准备好(姜片,蒜,辣椒,)二,热锅(在锅的十公分高度感觉到烫手)放油,下姜,蒜,辣椒煸香,然后下鸡肉,放点胡椒粉,炒到熟.装盘.

1、鸡洗净后切小块,加适量盐、生粉、料酒抓匀腌制15分钟. 2、锅烧热,放适量油(比平时炒菜的量约多一倍),将干辣椒、花椒、葱、姜用小火慢慢炒香,看到辣椒变色即可捞出. 3、锅里剩下的辣椒油内下葱段.

做法:1、鸡洗净后切小块,撒上盐、淀粉一勺、一小勺白酒(让鸡肉增香,爆炒之后容易脱骨);2、炒锅里放适量油,要比平时炒菜的量多一倍,把干辣椒、花椒、一半量的葱、姜用小火慢慢炒香,看到辣椒变成鲜艳的红.

其实最简单的做法就是--红烧 (1)找一两个青椒(如果吃得辣也可以多搞点)洗干净切成段备用 (2)找四五根葱(是小的)洗干净待用(打成节),在洗一点姜切成丝 (3)鸡用水洗净,切成快,放入开水中过一下,捞起用凉水冲一下 (4)将油入锅待油温后,将姜丝入锅(可以防止沾锅),再将鸡快入锅翻抄,待鸡快没有血色了放入料酒,翻抄两下,再放入酱油,糖(适量)抄到入色(也就是肉有了酱油的红色),放如盐,翻抄两下,放入适量.

<p _extended=＂true＂><strong _extended=＂true＂>宫保鸡丁 <p _extended=＂true＂><strong _extended=＂true＂>原料: 鸡胸肉2条,花生米1小把 <p _extended=＂true＂><strong _extended=＂true＂>腌料: 盐1/2茶勺,料酒1勺,淀粉1茶勺,蛋青1个 <p _extended=＂true＂><strong _extended=＂true＂>调料: 1勺醋,1勺酱油,1勺糖,1勺料酒,葱1根,姜1块,辣椒1小把,花椒1勺 做法: <p _extended=＂true＂>1、鸡胸肉切1.5CM小丁,用.

辣炒鸡块 十分可口,非常美味. 做法 1、鸡肉;2、青椒、油、盐、酱油、白糖、醋、味精、葱、蒜、姜末.将鸡肉剁成1.6厘米见方的块,装碗内,放盐、水淀粉抓匀.将青椒洗净去把、去籽切1厘米见方的小块. 制作: 1、用碗放酱油、白糖、醋、味精、汤适量对成混汁.坐匀加油,烧至八成热时将鸡肉逐块下勺炸,炸至表面稍硬时,捞出磕散,待油温升高时放入油中炸,呈金黄色时捞出,控净油; 2、原勺留底油,用葱、姜、蒜炝锅,放入青椒.

把鸡做到7 8成熟时再炒

主料 姜 1个 蒜 3-4粒 小葱 3-4根 料酒 适量 生粉 适量 生抽 适量 盐 适量 油 适量 步骤 1.将鸡肉洗净后切小块,放入生粉生抽料酒食用油,腌制二十分钟 2.葱,姜,蒜切好备用 3.锅内倒入油,倒入姜与蒜爆香,香味出来后倒入鸡肉,翻炒至七成熟左右,倒入一点点水,下葱段,可适量加一点盐,加适量料酒,盖上锅盖,带收汁完毕即可出锅!

这篇文章到这里就已经结束了，希望对看官们有所帮助。